みなさん、お久しぶりです。
長い間、更新できずごめんなさい。
いろいろと理由があるんですが、言い訳はしません。
これからマメに更新します。
春になって、わがセジョンにも新しい仲間が増えました。
そのうちの一人は、何とブログを見て応募してくれました。
本当に嬉しいですね。
これから、お肉のことやお店のこと、スタッフのこと、たまに私の個人的なことをいれながら、ブログを書いていきますので、みなさん、よろしくお願いします。
最後に、新スタッフのモーリー、あんなちゃん ようこそセジョンへ
これから一緒に頑張っていきましょう。
南宗孝
寒さが和らぎ春らしくなってきましたね～
この前、テレビ番組で学校給食についてやってたんですが、ちょっとビックリしました。
とある沖縄の小学校では、給食メニューがフレンチドッグ、ぜんざい、うどん・・・
炭水化物のオンパレードで野菜はほとんどありません。
大阪のとある学校では、パンに肉じゃが、デザート（？）・・・パンと肉じゃが？組み合わせ変でしょ！
私自身、食に携わる仕事がら、正直異和感を覚えます。これでいいのか？
今、日本の食文化が間違いなく崩壊してると感じてます。
コンビニやファーストフードなど・・・
日本には、世界に誇れる食文化が沢山あります。和食はとってもヘルシーで美味しい。
海外でも注目されるほど・・・
これから10年もすれば・・・日本がほこる食文化が崩壊し、まったく違うものになってるかも
寂しいですね・・・
フランスでは国をあげてフランス料理を子供たちに食べさせ、自国の料理の素晴らしさを教えています。
学校の給食がフルコースなんですって・・・
もちろん、給食費はバカになりません。
例えば、日本の給食費は平均5000円程度、フランスでは２万円だそうです。
高っ！！！
家計の負担は大きいですよね。でもフランスでは収入に応じて国が援助するみたい・・・
小さいころから、食文化を大切にし、食の素晴らしさを感じられる環境にあるフランス
一方、京料理に代表される和食文化を持ってるにもかかわらず、子供たちがほとんど触れる機会がない日本
どちらがいいのか、どちらが正しいのか・・・それはわかりません。
日本の食文化を守ることは、国を守ることにもつながると思う。
食に携わる以上、健康的で美味しいものを提供する。
これしかありません。
南宗孝
今日は２月１４日、ご存じバレンタインデー！
若い時は、どきどきしながらこの日を楽しみにしてたものです。
いい思い出もあれば、寂しい思い出もあり懐かしいかぎりです。
さて、今年のチョコは・・・・じゃじゃーーん！
結構なチョコを頂いちゃいました。
やっぱり何歳になっても嬉しいものですね・・・
これは、みんなウチのスタッフからのプレゼント！
セジョンも変わりました。去年は寂しい男くさい職場でしたが、今や女性スタッフが沢山して豪華絢爛！
湯澤さん、北島さん、上坂さん、南さんみんなありがとう！
義理チョコでもオジサンは嬉しいですよ。
本命チョコもありますよ～
最愛の妻からの手紙つきのプレゼント！
やっぱり、正直これが一番嬉しいです。
バレンタインの習慣は日本だけ独特の文化って知ってましたか・・・
日本では、女性から男性へプレゼントするのが習慣なんですが、欧米では恋人や夫婦間でお互いに愛の表現としてプレゼントするのが習慣なんです。
なのに・・・今年はすっかり忘れてしまいました。妻へのプレゼント・・・
馬鹿な男です・・・
妻はガッカリしてました。
何とか許してもらい精一杯の愛情を表現したいと思います。
人間は忘れる生き物です。でも忘れてはいけないものは必ずあります。
反省します。ごめんなさい。
南宗孝
