食の安全を気にするようになり、加工食品はなるべく買わずに、手作りを心がけると、その元になる調味料の原料なんかも気になりだします。

関東にいると、例えば、国産小麦を買おうと思っても、オーガニックのお店などに行かないと、なかなかお目にかかれないもの。
しかし、北海道は、違う。北海道は、道産の小麦が、普通に売られている。
お肉なんかも、国産じゃなくて、道産。

こういう環境に住まう事ができるしあわせ。
自分で身体に良いものを摂ろうと心がけたからこそ、導かれた環境なんだと、つくづく思うわけです。