ロールケーキの「ガトーケイイチ」これははまりますね。
『ミルフィーユ』と『ロールケーキ』を買ってきてくれました。
むん、これは白い…こんな白いロールケーキ初めて見たかも。
食べてみたかったので、白いロールケーキにしました。
生クリームが苦手なんですが、このケーキ生クリームは甘さがかなり控えめであっさりとしていました。
スポンジは口当たりがシュワって感じ。
しっとり系かなと思ってたので、これは予想外。
たぶん卵白だけで生地を作ってると思うなぁ。
フルーツも大きめなのがごろっと入ってて、生地の味がシンプルだからフルーツの味がしっかりしました。
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桜前線、陽気に誘われて街に出ようよ！！
ようやく春らしくなりつつなりましたが皆さんの所は如何でしょうか！！
金沢のひがし茶屋街にある久連波（くれは）という美味しい上生菓子を食べさせてくれるというお店がありました
２階にはひがし茶屋街の通りを見渡せる素敵なお座敷があるようですが1階の雰囲気のあるテーブル席で抹と
上品な甘さのお菓子とほろ苦い抹茶
あ～～、日本って素敵
ぜんざいのお餅はよもぎ餅だったということでえらくお気に召されたようですよ
このお店は呉服屋さんがご主人？という事で加賀友禅の小物や加賀手鞠などがたくさんそろってるのです。
おまけに加賀友禅の素敵な訪問着まで見せていただきました
加賀友禅の似合うような素敵なヒトになれたらまた行こう！
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乗鞍スカイライン
北アルプス乗鞍岳（標高３０２６メートル）を走る高山市丹生川町の「乗鞍スカイライン」（１４・４キロ）の除雪に向けて４日、国道１５８号からスカイライン起点となる平湯峠へ通じる約２・５キロの県道乗鞍公園線で除雪作業が始まったようですね。
道路入り口付近は、昨年並みの約９０センチの積雪。低気圧通過の影響で降りしきる雪の中、ロータリー除雪車と除雪ドーザーが、凍って固まった道路の雪を切り崩しながら、雪を舞い上げてゆっくり前進していく様は圧巻です。
平湯峠までの除雪は６日に終え、スカイラインの除雪が始まる予定とか。来月１５日の開通を目指して準備が進められるとか。
毎年５月の連休には平湯峠を経由して、安曇野へ行くのですが乗鞍スカイラインの除雪が始まったと聞くと心がウキウキしてきます。
ブレークしそうな予感・・ホットクリーム
ホットクリームは、金沢の食品開発会社・日本海藻食品研究所が技術開発したホットタイプのソフトクリーム
見た目は普通のソフトクリームと同じですが、できたては約65℃で湯気が立ち上る。
放置してもほぼそのままの形を保ち、電子レンジで温め直すこともできる。
現在は技術提供先の加藤美蜂園本舗（サクラ印ハチミツにて商品化に向けた調整が進められているという。
ホットクリームをはじめ、「溶けにくいソフト」「かき氷器で削るドレッシング」「100％植物性の白子もどき」など独創的な食品を開発し続け、地方でなく全国区で注目を集めています。
みなさんは、今年はどちらを選びますか！！
「ソフトクリーム」派それとも「ホットクリーム」派でしょうか。
市文化財の茶屋を復元、金沢に「美」のテーマショップを
金沢市のひがし茶屋街にある市有形文化財の
旧・茶屋「かみや」の主屋と土蔵を改修し、
「美」のテーマショップ「茶屋美人」として営業を始めた。
旧・かみやは明治6（1873）年ごろに建てられた、数寄屋風の造りを随所に採り入れた建物で、1993年・1994年ごろまで茶屋として使われていたという。
1年をかけて、一部3階建ての木造の茶屋建築延べ床面積約300平方メートルと2階建ての土蔵約30平方メートルを再生した。
ショップとして使うのは1階と土蔵のみで、仕切り戸を取り払った「店の間」「茶の間」「中の間」「次の間」「奥の間」、
土蔵前の土間に自社ブランドの金箔入り化粧品や、メーカーとタイアップして製品化した茶、スイーツなど、「美」をテーマにした商品約150種類を並べている。