今週４日、スウェーデンではセムラの日です。
セムラとは、カルダモン入りの甘めの丸いパンにアーモンドペーストと生クリームを挟んだものです。こんな感じ。
セムラって名前は可愛いけれど、大変危険です。ぐぐっと味が濃くて、一度食べると中毒性があります（と私は思う）。
何たって脂肪と糖質と炭水化物ですからね。
生クリームにミッチリと隙間なく、ミルクの味がします。
初めてスウェーデンの生クリームを食べた時、ああ、これが本物の生クリームなのかと思いました。
よく考えたら、生クリームに本物もニセモノもないのでは？
日本の生クリームは苦手で、子供の頃からショートケーキなどは生クリームの部分を全部取って食べてます。だから私のショートケーキの食べ方はキチャナイので、あまり食べないようにしています。
それでもイチゴにはクリームがついていて、生クリームの味が薄っすら伝わってきて残念無念なのですが、これだけ生クリーム嫌いな私は、実は牛乳もあまり好きではなく、全く飲みません。
なのに濃厚にミルクの味のするスウェーデンの生クリームが好きというのは、非常に矛盾を孕んでいます。ミルクでも特濃４，５％のようなのは好きです。
要はミルクの味が濃ければOKということで、普通のミルクをミルクと認めていないということなのか、私は？そんなのありかね？え？今度の自治会役員会で話し合ってもらいたいよね。
ところでセムラは、どうも１２００年くらいにはスウェーデンに入ってきて、１５００年代当たりからクリームなんかを使ってセムラがバージョンアップしたようです。
１５００年代と言えば、織田信長やら徳川家康の時代ですが、鉄砲は伝来しても、セムラは日本に入って来なかったようですね。
そういえば、信玄餅ってのがありますね。あれの袋が好きです。関係ないけど。
そして今のようなセムラのモダンバージョンは１９世紀後半になって出来上がったようですが、１９世紀後半と言えば日清戦争とかですかね。セムラは戦争のドサクサで来日しなかったのかな。
ドサクサと言えば、私はセムラとセルマ ラーゲルレフ（ニルスの不思議な旅の作者）をよく言い間違えます。semlaとSelma、横文字にすると似てるでしょ？でも日本の生クリームとスウェーデンの生クリームは間違えません。私は結構嫌な奴です。
で、そうそう、ミルクは嫌いでもミルクの味が濃厚な生クリームは好きという、人間の抱える大いなる矛盾についてという哲学的な話のつもりが、セムラの話で終わってしまいました。
今後のセムラのバージョンアップと、人間の矛盾という大きな課題は、どこへ行くのでせふか？今度の自治会役員会での議題ですな。