こんばんは、福島県二本松市と本宮市の街のお酒屋さん
勢州屋の太田きょうじゅです。
先日数年ぶりで大学の頃の同級生とお酒を飲みました。
仙台の「しまうま酒店」というお店。
２年ほど前にたまたまＳＮＳでそのお店の存在を知って、一度行ってみたいなと思っていたので、友達と酒を飲む約束をした時に、「しまうま酒店」っていう飲み屋に行きたいんだけど・・・。という話をして、行ってきました。
なぜそのお店に行きたかったのかというと、お燗酒に力を入れているお店だったんです。また、２年前にネットで見たときには、お酒の注文した盃数をビー玉で数えるというシステムだったのも面白いと思い、一度行ってみたいと思ってました。
※残念ながら、ビー玉のシステムはやめてしまったのか？若しくは、もう１つ店舗があったのか？普通に伝票につけていたのですが・・・。
そこのお店に行ってから知ったのですが、中華料理の小皿でのおつまみが充実しているお店でした。（行ってみたいと思っていた割りにかなりざっくりとしか調べていませんでした・・。）
はじめはビールを飲んで、それから日本酒を飲んでいたのですが、燗酒好きなら飲んでみたいと思うお酒が色々と取り揃えられていました。
日本酒は、比較的合わない料理ってあまりないとは思うのですが、中華料理を食べながら飲むお燗酒は結構いけますよ！中華料理の独特の風味と熟成した日本酒のお燗酒が相性がよかったですね。
よくよく考えてみたら、日本酒が熟成したときの香りって、若干紹興酒に似たような香りがありますよね？もちろん紹興酒は中華料理との相性はバッチリですし、紹興酒って温めて飲むことが多いと思います。
ということは、熟成した日本酒が相性が良いのは納得なのかも・・・。
またそのお店、日本酒を注文するとぬるめの白湯をワンカップの空き瓶に入れて一緒に出してくれるんです。
皆さん、和らぎ水ってしってますか？お酒を飲むときには、お酒と同量のお水を飲むと二日酔いや悪酔いしにくくなるんですよ。その和らぎ水をぬるめの白湯で出してくれるんです。
少し暑いくらいの日でしたが、お店はまだクーラーとかはつけていない中。ぬるめの白湯はどうなのかな？と思いましたが、これがかなり胃に優しい。
冷たいお水だと内臓が疲れちゃう時ってありますよね？ぬるめの白湯だと胃にも負担にならないし、冷たいお水ほどガブガブと飲まないので、ゆっくりとお酒も楽しめてよかったです。
もちろんその日の飲み会は、終電の時間ギリギリまで会話を楽しみました。
夏場に暑いお茶を飲むって対処法もあるくらいですから、クーラーで冷え切った身体をお燗酒で温めるのもありだと思います。そのときには、ぜひ中華料理をあわせてみてくださいね。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
お酒を通して、皆さんに楽しい縁がたくさん結ばれますように！！
たまにつぶやきます。
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