今日は午前中１週間分の食材の買い出しに行きましたので、午後はそれらの下準備 
油揚げの油抜きをしたり
鶏もも肉に下味（生姜、にんにく、お酒、ごま油、お醤油）をつけて
から揚げ用に漬け込んだり
牛固まりにくを適当な大きさに切って
フードプロセッサーでミンチ状態にしたりしました
できあいのひき肉も買いますが、それよりも、こうやって作る方が何倍も美味しいですし、なんといっても気持ちがいいです
ここまで下準備をしておけば、食べたいものがすぐにできて楽できます
。。。って、いろいろ下準備をしたのはいいのですが、さてさて、今日のお夕飯は何にいたしましょう～