こんばんは
朝 ３：３０から起きているので、異常～～に眠いです
今日は早寝しなくては身体がもちませんね
さて、今日のお夕飯は ぎょうざ～ ♪
我が家の餃子の中身は、ひき肉とニラ、舞茸のみです
えっ 
舞茸 
と思われますよね
舞茸はとにかく身体にいい成分ばかりですから、私はなるべく毎日食べるようにしているのですが、そのためにはいろいろなバリエーションが必要です
年齢的にお肉をたっぷりというのは、ちょっと控えたいですが、舞茸を小さく刻むと、見た目がひき肉のようになります
ですから、我が家のひき肉料理は舞茸でかさ増しされているという訳です
舞茸を入れるといいお出汁もでますから、お味もよくなって一石二鳥です
今日は夫が餃子を包んでくれました
もち米入りの大判の皮で６０個
餃子は、生姜、にんにく、醤油、ごま油 でお味をしっかりつけてありますので、常備している黒酢しょうがでいただきます
黒酢に生姜の薄切りを入れて冷蔵庫に常備
これを毎日トマトジュースに入れて飲んだり、油っぽいお料理の時にかけたりしています。
もう何年も続けているこの黒酢しょうがのお蔭で、冷え症で手足が氷のように冷たかった私もポカポカになりました
そして、今日は羽つき餃子に挑戦しましたが、ちょっと衣が少なかったようです
他には、いつものもずく酢、とうもろこし、湯葉豆腐、もやしのナムル でした
今日も、美味しい 美味しい と沢山食べてくれましたので、このあと、もう一皿分 焼きました
餃子の時にはビールだけあればいいという我が家 楽でいいです 
さ～て、今日の私のお仕事もおしまい
21時過ぎにはベッドに入れそうですね