今日、昼前に広島から帰ってきました！
広島でのアレやコレやについては後日、投稿します。
今週は30℃超えの暑さが続く予報で、湿度も高く蒸し暑いですね🥵
今朝、母に電話して「こまめに水分をとってね。」と伝えましたが…
私も熱中症に気をつけたいと思います。
それでは、本題へ。
5日に「Cafe あおぞら３丁目」さんでランチしたとき「沢山もらったから、青梅をもらって欲しい」と言われて、遠慮なく頂きました🙏
ただ、今まで梅仕事というものをやった事がない私😅
ちょうど呉にライブに行ったり🎵広島にカープ観戦に行ったりと忙しかったので、１週間放置してました💦
もらった時は綺麗な青々とした梅だったのですが…あっという間に熟れたのか黄色くなっていました😱（ひぇ〜冷蔵庫に入れておけば良かったです^^;）
梅なのに桃のような甘い香りがしました。
何を作ろうかと思っていたら…前日にテレビで梅ジャムを作っていたので分量も何も分からないまま何となく見よう見まねで作ってみました🤭（作ったのは12日です。）
①梅のヘタを爪楊枝で取って洗います。
②鍋に梅が隠れるくらい水を入れて中火にかけ🔥15分ほど煮ます。
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③木べらで潰しながら…柔らかくなってきたら、きび砂糖（←このために買いました）を
300cc入れて、さらに15分煮ます。
（100ccずつ加えて味見をしながら追加していきました😆）
⚠️計りがないので計量カップで100ccずつ入れました😂（きび砂糖100ccで60gらしい）
④トロッとしてきたら弱火にして、焦げないようにかき混ぜます。
15分煮詰めて出来上がり✨
これが正解かどうかは分かりませんが…(笑)
⑤ジャムの空き瓶に入れ、冷めてから冷蔵庫に入れます。
色は茶色🤎だけど…味は甘酸っぱくて美味しいです😋
ヨーグルトに混ぜたり、トーストに🍞塗っても良さそうですね💕
こうして、私の初めての梅仕事が終了したのでした🙌
今後、梅をもらう予定もなく、買ってまで作らないと思うので…最初で最後かも。
でも、楽しかったです❣️
本日は以上です♪
最後までお読みいただき、ありがとうございます♡