会津３３観音巡りの道中、熱塩のやや熱めの足湯に浸かり、向かった先は食堂です。
喜多方市は、おいしいものに溢れています。
お馴染みの喜多方ラーメン、そば、アスパラ、お酒・・・そして、「鳥モツ」！
この日は初めて「鳥モツ」をいただきました。
地元の方と思われる男性しかいない店内で、「鳥モツ」をオーダーすると、「ラーメンとのセットもおすすめです」と言われ、ラーメンに弱い私は、鳥モツとラーメンのセットに変更。
しっかりとした味付けの鳥モツは、油としょうゆのバランスが絶妙で、シンプルなラーメンとセットにすると、喜多方グルメを２倍楽しめる感じでした。
「女性一人のお客さんは珍しいから嬉しいです」と言われ、帰り際にコーヒーをおみやげにいただきました。
喜多方の風土、味、人を感じる旅はまだまだ続きます。