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Mint Green House

トライカラーのパピヨンの女の子「ミント」と 横浜・仙台の二拠点生活中!
ミントと夫婦2人の日々の生活や お家ご飯
犬連れでのお出かけや 食べ歩き情報などをお届けします

先月のお話になりますが、新横浜の「篠原八幡神社」に、遅ればせながらの初詣に行ってきました。


八幡山 山頂 横浜北の守り神 篠原八幡神社


これまでに何度も書いていますが、こちらの神社は、ドラマ「逃げるは恥だが役に立つ」最終回のロケ地になったところ。

かなり急な坂の上にあるので、歩きでも車でも行くのは大変なのですが、ミーハー気分もあって、こちらを我が家の氏神様とさせて頂いています。


昨年は喪中でお参りを控えたため、こちらを訪れるのは2024年の初詣以来。


無沙汰をお詫びするとともに、今年1年の家内安全と健康を祈願。

古いお札やお守りをお納めして、新しいお札とお守りをお授け頂きました。


「みんな元気で、幸せに暮らせますように!」

こちらで来年1月用のカレンダー写真を撮影しようと、ミントは晴れ着でおめかし。

他の参拝客の方から「可愛い🩷」と褒めてもらって、上機嫌です。


ところが、この日はとても風が強かったので、ミントが全く落ち着かず、撮影は難航。
それでもそれなりにお正月っぽいお写真が撮れたので、良しとしましょう。




ちょっと遅くなりましたが、こうしてミントと一緒に初詣が出来て、気分スッキリ! 

今年こそ良い年になること、間違いなしです。

ミント用のひな祭りメニューは、ウェットフードを使ったちらし寿司。

今年はちょっと可愛らしく、花の形で型取りしてみました。

ほぐして成型したウェットフードの上に、味付け無しで焼いた錦糸玉子、ほぐした鶏ささみ、薄く切ったカラフル野菜のおやつをトッピング。

ウェットフードは水分が少なめのものを使うと、形が崩れにくく綺麗に仕上がります。


可愛いちらし寿司を前にして、ミントも嬉しそう。

「可愛くて美味しそうですね〜!」


食べやすいようにいつもの食器に移し替えて、さぁ召し上がれ!


いつも野菜のトッピングはお残しするミントですが、今回は見事完食してくれました。

ミンちゃんが喜んでくれて、お母さんも嬉しいよ!

3月3日、ひな祭りの日のうちの晩ご飯です。

スモークサーモンと蒸し海老のちらし寿司

菜の花の辛子和え 

蛸ともずくの酢の物 

竹の子土佐煮

鶏と紅生姜の落とし揚げ

竹輪の磯辺揚げ

揚げかまぼこ

はまぐりのお吸い物 

茶碗蒸し 

3色マカロン

いちごプチシュー

いちごミルク雛あられ

ひな祭りといえば、やっぱりちらし寿司。

スモークサーモンを薔薇の花のように巻いて、ちょっと華やかに盛り付けてみました。


他には、定番の菜の花のおひたしやはまぐりのお吸い物、揚げ物、茶碗蒸しなど。


和食はどうしても塩分が高くなりますが、減塩タイプのお塩やお醤油、お出汁を使って、減塩と薄味を心がけています。

桜餅を買いに行けなかったので、デザートは春らしい色合いの3色マカロンとプチシュー、ひなあられを小さな重箱に盛り合わせました。

メニューは毎年変わり映えしませんが、赤とピンクのテーブルセッテングで、ひな祭りらしい食卓になりました。

月末恒例のミントのお家シャンプーデー!

今回は、ドライヤー中のミントの様子をお見せしましょう。

ビビりのわりには、ドライヤーの音を怖がることもなく、気持ち良さそうに風を受けていますよね。

私が縮毛矯正していた頃に、いつもミントの近くで長時間ドライヤーをかけていたので、慣れっこになっているのかな?

しっかり乾かして、ふわピカミントの出来上がり✨。

ミンちゃんはお手入れを全然嫌がらないし、サロンでもいつもお利口にしているのが偉いよね。


日頃のお手入れは手抜きだし、美容院もちょっと苦手な私。

お母さんも、ミントを見習わなくっちゃね。


先日の私の誕生日に、ホテルニューグランドタワー5階のフレンチレストラン「ル・ノルマンディ」にディナーに行ってきました。



以前、本館1階のイタリアンレストラン「 イル・ジャルディーノ」に行ったことがありましたが、タワー館を訪れるのは初めてのこと。


華やかなロビーに飾られた美しい季節の花を眺めながら、エレベーターで5階に上がります。
(下の写真は、公式サイトからお借りしました)

受付スタッフに案内されて、店内へ。

ディナータイムのドレスコードはスマートカジュアルで、男性はジャケット着用(ノーネクタイ可)。
10歳未満のお子様の利用はNG、とのことでした。
店内のインテリアは、かつて「大西洋の華」と呼ばれた、豪華客船ノルマンディ号のダイニングルームをコンセプトにしているそうで、優雅で気品のある雰囲気。
パノラマミックレストランというだけあって、ぐるりと巡らされた大きな窓からは、横浜港が一望出来ます。

窓際のお席に案内して頂き、レインボーブリッジや氷川丸など、いかにも横浜らしい夜景を楽しみながらのディナータイム。


こんな素敵な場所で誕生日を祝ってもらえるなんて、最高にハッピーな気分です♪

ドリンクは、シャンパン+ワインのペアリングでお願いしたので、まずはシャンパンでカンパ〜イ🥂


ノンベの私たちは、あっという間にシャンパンを飲み干してしまったので、追加でハイボールをオーダーしました。

アミューズ

トリュフ風味のウフ・ブルイエ 

パテ・アン・クルート 

オリーブのピンチョス


パン

北海道産全粒粉のブール


前菜

ホタテのポアレ 

海鮮と彩り野菜のテリーヌ 


スープ

聖護院かぶのポタージュ ゆず風味  


メイン


フィレ肉のグリル 

ホホ肉のワイン煮込み


デザート


リンゴのシブースト 

バニラアイス 

レモンのジュレ


プティフール


コーヒー

えー、誠に申し訳ございません。

お料理の内容をメモするのに必死になったあまり、メインとデザート以外のお料理の写真を、撮り忘れてしまいました。 

お味だけでなく、見た目も素晴らしかっただけに、写真でご紹介出来ないのが、本当に残念…。

年を重ねるにつれ、ますますうっかりが増えて、ちょっぴり不安が募る私でした。


お食事の後は、本館1階にあるバー「シーガーディアン Ⅱ」へ。


こちらにお邪魔するのは、8年前の銀婚式以来。
月日が経つのは、本当に早いものですね。
私はモヒート、夫はジンライムを頂きながら、あれこれ思い出話に花が咲きました。

ニューグランドと言えば、やっぱり永ちゃんのこの歌が思い出されます。


「雨音が忍び込むニューグランドホテル 優しさに甘えない女だった〜♪」

いつもの誕生日に比べて、かなりグレードアップのバースデーディナーでしたが、義妹夫婦からレストランで使えるカタログギフトを頂いたので、この機会に使わせて頂きました。

素敵な誕生日を過ごすことが出来て、義妹夫婦に感謝です。

この日の思い出を胸に、これからの1年も元気に頑張りたいと思います。


本日3月3日は、桃の節句ひな祭り!  


ミントもお着物を着て、ひな壇の前でおすまし顔です。



最初はおひな様だけだったことを思うと、月日の流れとミントの成長が実感出来て、なかなか感慨深いものがありますね。

「ところで 今夜は美味しいものが食べられますか?」

食いしん坊ミントは、おひな様よりひな祭りのごちそうの方に、興味があるみたいですね。
ミンちゃんにも、いつものちらし寿司を用意するから、楽しみにしていてね!

全ての女の子の 

健やかな成長と幸せを 

お祈りします

私のお誕生日に、ミントがお祝いのメッセージを書いてくれました。(by ChatGPT)

3月1日は、お母さんの誕生日🎂✨ 


お母さんが、毎日ミンちゃんに「おはよう」って声をかけて、お水を変えてくれて、ごはんを用意してくれて、お散歩に連れてってくれて、 なでなでしてくれる

特別なことがなくても、ミンちゃんにとってはそれ全部が「しあわせ」🍀


ミンちゃんが元気で、 お父さんとお母さんが笑っていて、 あたたかくて、 やさしい一日。 

そんな毎日が、 これからもずっと続きますように✨


「お母さん、おたんじょうびおめでとう🎂

いつもミンちゃんのことをいちばんに考えてくれてありがとう。 

お母さんの声、におい、手のぬくもり、ぜんぶだいすき。 

これからもずっと、いっしょにいようね。」

AIだとわかっていても、なんだかキュンとしちゃうなぁ。

今年からうさぎの三人官女が仲間入りした、我が家のひな飾り。



合わせて、三人官女の持ち物セットも購入してみました。

お道具は、盃(三宝)、長柄銚子、加銚子の3点。
一番小さな柳サイズのものを選びましたが、それでも小柄なうさぎさんたちには、ちょっと大きめだったかな?


扇子とお道具を一緒に持って、なかなか器用なお3方。

パピヨン国で新たな職を得て、元気に頑張るうさぎ官女たちでした。


ミンちゃんも三人官女を見習って、何かお仕事してみる?

「ミンちゃんはモデル業 頑張ります!」

いつもの散歩道に、早咲きの大寒桜(オオカンザクラ)が咲いています。



連休中の暖かさで一気に咲き始めて、そろそろ満開を迎えようかというところ。

去年は母の葬儀で帰省していて見逃してしまいましたが、例年に比べるとちょっと早めなのかな?


ソメイヨシノより少し濃いめのピンクの花びらが、とっても綺麗🌸。

この桜を見ると、春がもうすぐそこまで来ていることが感じられて、ワクワクしてきます。

早速、ミントと撮影会。

ミントも春を感じているのか、ニコニコ嬉しそうですよね。



いろんなお花が咲き始める春のお散歩は、それだけでウキウキ楽しい気分♪。
ミンちゃん、これから一緒に楽しもうね!

日本人選手のメダルラッシュで大いに盛り上がった「ミラノ・コルティナオリンピック」が17日間の会期を終え、現地時間2月22日の20:30から閉会式が行われました。


このところすっかり早寝になってしまった私なので、現地で日中行われる競技は録画や再放送で観戦しましたが、夜に行われるスケート競技は、朝4時前に起きてリアルタイムで応援。

日本選手の素晴らしい活躍に、大いに拍手を送りました。


選手の皆さま、感動をありがとうございました。

あら?坂本花織選手の自撮り集合写真に、ちゃっかり参加している子がいますね。

「ミンちゃんも 大興奮の毎日でしたよ!お母さんの大声のせいで


3連休最終日の晩ご飯は、この日の早朝に放送された閉会式の録画を見ながら頂くことに。
となれば、メニューはもちろんイタリアンです🇮🇹。

トマト煮込みハンバーグ 

焼き野菜(菜の花・スナックエンドウ)

タコとホタテのレモンマリネサラダ

3種のきのことベーコンのリガトーニ

ピッツァマルゲリータ

ほぐしコンビーフ

カンパーニュ

ティラミス

このおしゃれなラインナップを見ればお分かりでしょうが、焼き野菜以外は私の手作りではなく、どれも成城石井のお惣菜。

成城石井のワインバーを真似て、「Le Bar à Vin à la maison 310 YOKOHAMA」の開店です。


いつものスーパーに比べればちょっとお高くつきますが、お家で外食気分が味わえるのがいいですよね。


そんな我が家に、ショックなニュース。

我が家の最寄りの成城石井が入っている新横浜プリンスペペが、来年3月をもって閉館することになったそうです。


成城石井だけでなく、スーパーや輸入食品店、無印良品、ABCマート、しまむら、キャンドゥなどが入っていて、とても便利だっただけに、とっても残念…。

その後は、どうなるのかなぁ?