今年も滋賀の日置ファームさんから、コシヒカリの新米が届きました！
去年の記事は、こちら。
日置ファームさんは、マレーシアで知り合ったアクセサリー作家、「天使のさざれ リミ」さんのご実家。
かれこれ6年ほど注文させて頂いていますが、一昨年の米不足の際にも変わらずお届けくださって、本当に助かりました。
お米は玄米で届けてもらっているので、家庭用精米機で、白米に精米。
新米なので、お水を控えめにして炊きます。
炊き上がりは、ご覧の通りピッカピカ。
お味も香りも素晴らしく、2合炊いても夫婦2人であっという間にペロリでした。
とっても美味しいけど、ミンちゃんはご飯は食べないよね〜。
と思ったら…、あっ、食べた！
肉食女子のミントでも、新米の美味しさはしっかりわかるようですね。
翌日は、お米に合いそうなおかずを並べて、新米パーティ。
そのときのお話は、また明日ご報告しますね。