10月10日は、私たち夫婦の結婚記念日。
早いもので、今年で30回目の真珠婚を迎えました。
いつも結婚記念日には、旅先のホテルでお祝いしたり、外食に出かけたりしているのですが、今年はちょうど旅行から帰宅した日だったので、またすぐに出かけるのも億劫になって、お家ご飯でお祝いすることにしました。
鶏もも肉のたっぷりきのこクリーム煮
ナスのミートグラタン
お豆腐カプレーゼ
ツナときのこのペペロンチーノ
買い物にも行っていなかったので、冷蔵庫にあった食材を使った、簡単メニューばかりですが、どれもとっても美味しかった〜！
豪華ディナーも良いけれど、お家でのんびり寛ぎながらお祝いするのも、いいものですね。
振り返ってみれば、あっという間の30年。
その間には良いこと悪いこと、様々な出来事がありましたが、今こうしてミントと共に、夫婦仲良く元気に暮らしていられることが、何よりの幸せだと思います。
どうか末永く、この幸せが続きますように❣️
