やっぱり飲みながら作ってたｗ。この店に来てそんな経たないはずなんだが、もう料理長みたいな感じ。聞けば、この世界は実力主義らしい。そりゃ、その辺の若造じゃ勝てんわなｗ。
久しぶり、ってことで無茶苦茶サービスしてもらった。本当に腹一杯になりましたわ。こっちで一般的なセーイカはうまくねぇけど、ヒロさんが釣ってきたアオリイカはうまかった。カマの煮付けもいい味付け。刺身もいろいろと。まぐろユッケまでサービスで。
で、相変わらずの奥深い海の話を。俺は全然知らない世界だけに、非常に面白い。まぐろは水揚げするのに時間がかかると、自分の体温で身が焼けてうまくないとか、魚が釣れなくなってきたらイカにターゲットを切り替えるとか、ほんと、聞いてるだけで肴になる。こういう海の上での経験則は貴重だろうなあ。まさに海人秘伝の巻物みたいな。
気さくな人だしね。すでにカウンターのおっちゃん常連客２人組はよく知っているようだったし。俺もそれに加わって、パチ関係の話をして盛り上がってたりｗ。
ボトルも入れてきたし、また行こう。