今回は雨がちょっと止んでいる隙に朝ラーを頂いて来ようと、
久しぶりに「長尾中華そば 東バイパス店」さんへ伺って来ました。
今回は朝からガツンと「ごぐにぼMAX」(980円)に、
「花びらチャーシュー」(350円)の食券で「上北丼」を頂く事にしました。
「上北丼」を食べたい時は「花びらチャーシュー」の食券を買って、
店員さんに「上北丼」と伝えます。
「ごぐにぼMAX」
「ごぐにぼMAX」の極濃煮干スープ！このスープの色は濃厚な煮干しの証！
煮干しの癖やエグミなどは殆ど無く、品の良い濃厚さ、
クリーミーでマイルド感のある極濃煮干しラーメンですね。
極濃煮干スープにはやっぱり極太麺！
5mmほどある極太麺は流石にコシとモチモチ感が段違いです！
このコシとモチモチ弾力の食感はこの太さならでは、啜り心地もツルツルとしていて良いですね。
ちょっと茶色っぽい長尾中華そばさんのメンマ。
麺のモチモチ感とメンマのコリコリ感が良いコンビネーション！
「ごぐにぼMAX」にはチャーシュー2枚入り、
しっとり柔らかくて、麺を巻いて食べるのにピッタリ！
前から食べて見たかった「上北丼」！
「上北丼」は青森県のご当地焼肉のタレ、
上北農産加工さんの「スタミナ源たれ」を使ったチャーシュー丼です。
薄切りの炙りチャーシューが3枚入ってご飯の量もしっかりありますね、
ほんのり生姜風味の「源たれ」にチャーシューと白飯が良く合います！
「上北丼」に使っている源たれのほんのり生姜風味が、
ちょっぴり生姜焼きを思わせるような味わいで良い感じです！
ご馳走様でした！
「長尾中華そば 東バイパス店」
住所：青森市 はまなす 2-5-8
営業：11:00～21:00(朝ラーは土日祝 7:00より)
定休：無休