青森もだんだん暖かくなって来たので、
この日は今年初の「冷やし中華」を作って家ラー宅飲みにして見ました。
↑動画も見てね！
スープは市販の冷やし中華の素は使わずに、麺つゆを使って自分で、
めんつゆ(2倍濃縮)100cc、お酢大匙3杯、味醂大匙1杯、ごま油適量で作っています。
冷やし中華の素も買うと結構しますし、
麺つゆやお酢など家にある調味料で簡単に作れますのでぜひ試してみて下さい。
(甘さなどはお好みで調整して下さい)
具材は手作りの錦糸卵、ハム、きゅうり、
新玉ネギ、カニカマ。
お酢の酸味ががさっぱりしていて美味しかったです。
それだけだと寂しいので「海鮮あふれ盛り」も頂きました。
ご馳走様でした！
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追記(お知らせ)
現在、左足が突然痛み出して歩くのも大変な状態になり、
ラーメン屋巡りがちょっと厳しくなってしまいました。
痛み止め(ロキソニン)を飲めば何とか動ける感じですが、
ネットで調べた限りでは立方骨症候群っぽい感じがします。
その為、この先はブログと動画のアップは不定期に、
アップの本数も今までよりも少し減るかも知れません。
楽しみにしているご視聴者さんには大変申し訳ありませんが、
何卒ご理解とご了承いただけます様、宜しくお願い致します。