子宝相談・婦人病の
群馬 太田 星漢堂（せいかんどう）薬局
薬剤師・認定不妊カウンセラー・国際中医専門員・スポーツファーマシストの小林潤子です
剤師・認定ダイエットカウンセラー・国際中医専門員・スポーツファーマアシストの小林正実です。
食べ合わせ
「食べ合わせ」というと、ウナギと梅干し、カニと柿といったように食べ合わせてはいけない言い伝えのイメージがありますが、大いに取り入れたい食べ合わせも多くあります。私たち現代人にとって、健康上積極的にすすめたい食べ合わせを紹介しましょう。
豆腐とワカメ
豆腐は植物性タンパク質やビタミン、ミネラル類を豊富に含んでいるほか、レシチン（脳細胞活性化、美
肌効果）やビタミンE（抗酸化作用）、サポニン（コレステロール値低下）なども含まれています。しかし、サ
ポニンを摂取しすぎてしまうと、体内のヨードも排泄してしまう危険がありますが、ワカメと一緒に摂取する
とワカメにはヨードが豊富に含まれているので、サポニンを大量に摂取してしまったとしても補うことがで
きます。
