小正月
別名、女正月とも呼ばれる
１５日も過ぎ
お正月気分も薄れて来る
今日１６日は
「小寒」の末候
本朝七十二候では
「小寒」の末候を
“ 雉始めて雊（な）く ”
一方、中国の七十二候では
「小寒」の末候を
“ 野雉始めて雊く ”とします
野が付くか付かないかの違いですが二十四
節気の「立冬」の末候で陰陽思想に基づき
天（陽）を飛ぶ鳥である雉が海に入りて地
（陰）の生物である蜃（おおはまぐり）と
なったものの春が近づくにつれ再びもとの
姿へ
これもまた「一陽来復」思想が影響してい
るものと思われます。
さて、年末年始から
小正月へかけて
今が旬だからと何かと口にした食材が
大好物の”海鼠 なまこ”
三杯酢で食べたり
もみじおろしとポン酢で食べたり
季節の海の幸を堪能はしましたが・・・
心痛むのが
今なお厳しい能登の現状
能登地方では冬に捕れるナマコの腸管を
塩漬にしたり卵巣を天日干ししたりする
高級珍味があるとか。
次に”なまこ”や珍味を買う時は能登産の
ものにこだわり探してみたいと思います。
■ 海鼠 なまこ
海の高麗人参”海参”という別名を持つほど
薬膳では栄養価が高い”海鼠”は臓腑機能が
低下した「気虚」に対し「陽」の気を補う
作用がある「補益助陽」の食材
五性 「温（平）」
五味 「鹹 しおからい」
帰経 「心」「腎」
薬効は
冷え、頻尿、性機能低下等に良い「補腎壮陽」
「益精療痿」
咳、不眠、貧血、不眠、多夢、血虚・陽虚
による便秘に良い「養血潤燥」「温腸通便」
等
季節は小寒から大寒へ
春を隣とした１年で最も寒いこの時期、春に
向けて体内の「気」を補い「陽」の気運を助
ける「食べる薬」でもあります。
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