聖夜のクリスマスディナー

こんにちは
たくさんのお問い合わせありがとうございます！

クリスマスディナーコースの詳細です(*^▽^*)

聖夜のクリスマスメニュー　2013
　　　　￥7,350（税込み・サ別）
厳選された食材でのデギスタシオンだからこそ
出来る特別メニュ–　

Ameuse
ゴボウのコンソメスープ

Entrée 前菜
デギスタシオン特製前菜の7種の盛り合わせ

・ フォワグラのフラン　トリュフソース
・ 鮮魚のタルタル　パッションフルーツソース
・ ズワイガニと柿のマリネカリフラワーのピューレコンソメゼリー添え
・ 豚肉、鴨肉のテリーヌ　オレンジソース
・ サバの酢〆　菊花包み　マスタードソース
・ 和牛ローストビーフと黒糖寒天
・ 桜海老のポンデケージョ

Poisson 魚料理
マダラのムニエル　トマトとジャガイモのピューレ
白子の炭コロッケ添え

Viande 肉料理
シャロレー種　子牛フィレ肉のステーキ　ポルチーニソース
又は
蝦夷鹿ロース肉のソテー　ヘーゼルナッツソース

Dessert デセール
ノエル　デザートの盛り合わせ
コーヒー・紅茶・ハーブティー・エスプレッソ


クリスマスディナーコース要予約
・12月21日（土）から25日（水）まで
ディナータイムはクリスマスコースのみ
・23日（月）・24日（火）は２部制になります。
第一部17時30～19時30
第二部20時30～22時30



マリアージュセット（ワインセット）もご用意しております！

皆様のご予約お待ちしております！！

フレンチおせち 詳細

デギスタシオンフレンチおせちご予約承り中！！





詳細

プラチナポークのリエット
カプレーゼ
南仏風ラタトゥイユとトリッパ
スモークサーモンとイクラの醤油漬け
モルタデラハム
フォワグラのフラン　シェリービネガーソース
帆立貝と白味噌のオランデーズ
つぶ貝の白ワイン蒸し
鴨のコンフィーとオレンジのパテ
蚫の蒸し煮　アンチョビ黒オリーブソース
天使の海老のボイル　香草風味
鴨の山椒煮
低温火入れの黒毛和牛のローストビーフ
スペアリブのコンフィ
キッシュロレーヌ


＊偽造表示はございません。

1段重　10,500円　（2~3名様）　ハーフバケット付き
2段重　21,000円　 （4~5名様）　バケット1本付き

商品お渡し　12月31日

店頭　デギスタシオン　12時～17時
配達　在宅確認後配達　10時～17時


詳しくスタッフまで！！

予約受付
ホームページ　電話　店頭　にて
随時承ります♬

どうぞ宜しくお願い致します。

聖夜のクリスマスメニュー

こんにちは
早い事に今年も残りわずか
来月12月と言えばクリスマスですね(^0^)




今年もデギスタシオンでは特別コース
聖夜のクリスマスメニュー
ご用意しております！！




12月1日～12月25日　ディナータイム限定　要予約！！

12月23日（月）と12月24日（火）は２部制
第一部　17時30～19時30
第二部　20時30～22時30

・アミューズ
・デギスタシオン特製前菜６種盛り合わせ

＊去年の写真の為　一部変更あり

・魚料理
・肉料理
・ノエルデザート

パン、食後の飲み物付き

7,350円

お料理に合わせたマリアージュセット（ワインセット）もご用意しております！！

詳細は改めて、UP致します！

皆様のご予約お待ちしております☆



フレンチおせち2014年

ご予約承ってます！
二段重　21,000円
壱の重　10,500円