橋本屋本店 盛岡

以前も400年も歴史があると驚いた蕎麦屋に去年2024/12の年末に行ってきた。

12月末の岩手盛岡の夜は氷点下になる気温、雪はあまり無いものの、少なくとも降った雪は昼に一回溶けても夜には道路で凍って、歩くのには工夫が要る。

ちょっと咳が出ていたので、焼酎の蕎麦湯割りを頂いたのだが、

一口飲んだら美味かったんだけど、お店のおばちゃんがやって来て、「薄くない？」って聞いてきた。

「いや充分美味しいけど、濃いと嬉しいね」

って答えたら、「そうかそうか」、ってこのグラスを持って帰って、また持って来てくれた。

「焼酎足しといた」って、さっきより多い焼酎のお湯割りがやってきた。

濃くて熱くって美味い。

こう言うのがいいんだよなー。

こう言う日はこれ！な、鍋焼きうどんです。

熱いので気をつけて！

蓋を開けると

具沢山で熱い。

具も特徴的な。セリやイクラ。

美味い。

このお店、1619年から営業しているって言うけど、そんなオーラ的な何かを感じさせる強制的なものはありません。

盛岡市民は好きなんだろうな、20時閉店までの間ずっとどのテーブルにもお客様はいらっしゃいました。

逆に、“俺が俺が”的なものとか、“老舗はかくあるべし”的な「臭み」が全く無いお店で、だから盛岡市民は好きなんだろうな、と。個人的には盛岡で長く続けて欲しいと思っているお店の1つです。