1862年創業の老舗和菓子店「金蝶堂總本店」さんが
装いも新たに「シン・金蝶堂」として船町ベースに
オープンしました！
大垣の銘菓「金蝶饅頭（きんちょうまんじゅう）」の
出来立てが店内でも食べれるようになっているみたいです！
コーヒーのお供にと創作した「オダマキ」は地元でかつて親しまれていた和菓子をアレンジしたメニュー。
あんこをカステラ生地で巻き、さらに春巻きの皮で包んで揚げていてパリパリの食感がアクセントになっています。
コーヒーはもちろん、美濃いび緑茶など、岐阜名産のお茶と合わせて楽しんでみてくださいね。