一般社団法人
日本ホスピタリティセラピスト協会の松木恵里です。
個人的にとっても興味があります
「薬膳」を取り入れた日々の食生活。
みなさんもきっと興味があるはずー！！と、
開催いたしましたホスピタzoomオンラインセミナー
薬膳「春」
片峰敦子先生を講師にお招きしての開催でした。
食材の知識だけではなくて、
人間と自然界の繋がりや
四季、１日、朝夕、それぞれと関わりながら生きることの意味など、
「陰陽・五行」からしっかりと学ばせていただきましたので
久々に脳みそから湯気が出ました。
料理は好きなので毎日アレコレ作ってますが、
食材の持つ本来のエネルギーを
どこまで活かせることができていたのかと思うと・・・
もったいないこといっぱいしてたことが残念！
熱を生む食材を、熱を奪う食材と一緒にしちゃってたり。
食べる時期やタイミングをいい加減にしてしまっていたり。
あぁ・・・もったいない今までの食材と食費！（笑）
【口は、命の入り口、心の出口】
と書かれたポスターを街中で目にしたのがちょうど１０年ほど前で、
「うわー！！！！！！！」って、ものすごい衝撃を受けたんです。
それからだなぁ、料理が好きになったのは。
当たり前のことなんだけど、
食べたもので自分の命は生かされていて、
家族の命もわたしが支えていて、
そして「言葉」というコミュニケーションツールを活用しながら
たくさんの人と繋がれているんですもんね。
この「薬膳・春」zoomオンラインセミナー当日が
わたしの４２歳最後の１日でして、
４０代になってから
やはり今までにはなかった体の不調をアレコレ感じるようになり、
明日からの４３歳をできるだけ元気に過ごせる為にも
片峰敦子先生にどんどんいろんなことを教えていただきながら
健康に生きていきたいー！！！と、
改めて感じる１日となりました。
なんでも食べれるありがたい世の中だからこそ、
賢く選んで自分の口に運んでいきたいですね。
教えていただいた春食材で早速作った「うるいのナムル」
簡単で、でも、とっても春の味♡♡♡
みなさんもぜひ、
学んだことを日常生活の中に取り入れることを意識して、
できることから少しずつやっていきましょう～＾＾
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