昨日、岡山県の新見市でチョウザメ料理のコース料理を頂きました。
お刺身、天ぷら、しゃぶしゃぶなどを初めて食しました。
意外に淡白な味で美味しいものでした。難を言えば少し量的には物足らないかな。キャビアは１０月から採卵するので食べられなく残念でした。
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昨日、岡山県の新見市でチョウザメ料理のコース料理を頂きました。
お刺身、天ぷら、しゃぶしゃぶなどを初めて食しました。
意外に淡白な味で美味しいものでした。難を言えば少し量的には物足らないかな。キャビアは１０月から採卵するので食べられなく残念でした。
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