本日もＣＨＩＥ’Ｓ ＫＩＴＣＨＥＮは料理教室です
松阪からわざわざ名古屋に来ていただきました
下道で２時間半くらいかかったみたい
大地の恵みをたっぷり含んだ野菜たちをふんだんに使った料理です
おくらとひじきのミネラルネバネバご飯
おくらはしまおくら
丸みをおびていて生でも食べれます
賀茂なすのミルフィーユステーキ
なす、厚揚げ、ズッキーニ、トマト、なすとなすで野菜をサンドしちゃいました
水野くんに持ってきてもらったにんにく醤油でソースを作って、それをかけていただいたら、ほっぺたが落ちそうなくらいに美味しかった
夏野菜のコーングラタン
野菜たっぷりのグラタンですホワイトソースは豆乳、米粉を使って作ってます
こちらもすっごく美味しいですよ
かぼちゃの冷製カプチーノスープ
誰もが好きなかぼちゃを使ったスープ玉ねぎも入っていてとっても甘みのあるスープに仕上がりました
なすのそうめんサラダ仕立て
なすをそうめんのように細く切ってサラダにしましたごまだれであえて暑い日にぴったりです
キャラメル玉ねぎ＆ナッツのマフィン
玉ねぎをあめ色になるまで炒めたものをマフィン生地に練りこみました
おかずマフィンにもなる一品です
今日も楽しい料理教室です