ミニ食養生セミナーを開催しました😊
リアル＆オンライン並行です。
今回のお題目は
健康を保持する為の調理の基本陰陽の見分け方の基本のキ身の回りの野草質疑応答旬（シュン）も分からなくなってしまった
現代の人たちが
家に帰ってすぐに実践できるような
わかりやすい構成にしました😊
普段から、ごはんを食べるとは
そこらにある、
味が「おいしいと感じられるもの」で
お腹をいっぱいにすること
といった食べ方の人が多く
それでは健康を維持する事はできないのですよね。
美味しいと感じさせられているものと
本当に体が喜ぶ美味しさとは
別のものです。
今回の参加者さんは、まだ旬（シュン）の感覚が
残っている、と酒井さん。
私自身は、実はあまり残っていなくて
何かがおかしいと感じて
地味に学んで知識をつけ
それを実際に確認するという事を
続けて来ました
世代が違う方のお話を聞いていたら
八百屋さんなどでも
旬を感じられていた時代があるんだなあ
ということが感じられました😊
子供たちが、自然に感じて受け取れる情報って
とても大事だと思います！
頂いた、感想です💜
お世話になりました。健康に良いと言うことで、朝は、バナナと牛乳 夜は、納豆に豆腐 キムチを食べていましたが、大間違いの食べ方とわかりました。ありがとうございました
レイコさん
美和さん、今晩は
今日は、セミナー開催していただいて、ありがとうございました。 塩の話し、砂糖の話しは実はタイムリーだったので、大変勉強になりました
ユカさん
砂糖は、地球に存在しなくても良いくらいの毒性があるというお話は、
食の勉強をした方にとっては当たり前の事なんですよね。
こんばんは
今日はありがとうございました。 本当に参加して良かったです。 【足るを知る】って、言葉が浮かんで、ノートに書いてました。 また是非機会がありましたらお声かけ下さい
わあ♥素敵な気付きが沢山生まれている～♥
私が酒井先生といる事で学んだことは
足るを知る、っていうのは
「意識で行う事ではなかった」という事です
本来のお野菜や野草はエネルギーに満ちているので
そんなにたくさん食べなくても
自然に満ちてしまう
ということなんです。
●酒井先生のご紹介
酒井先生は、大阪茨木市の豊かな自然の中で自然農講座・野草フィールドワークと料理・手当法と食養生講座・籾米黒焼き・三年味噌・三年梅干し講習など
生命の息吹を吹き込んでいける講座を開催しています。
過去には、自然と山の暮らしに憧れながらも、
都会暮らしに翻弄され、
命の灯が消えかけた
その時に若杉友子さんに出会い、
人は自然に守られているという事に辿り着き、
野草や農の学びを一心に深めてこられました。
野草や農の学びを一心に深めてこられました。
今まで味わった事のない味
薬になるお味噌とはこういうものなのだ！
と、魂で「分かる」感じ。
あの味がどうして出てくるのかといえば
縄文の時代の知恵、日本古来の知恵を
なるべくそのまま、現代に再現しようと、
味噌を発酵させる場所から
道具まで、
杉樽まで再現し
すべて当時の状態を再現する事を
心がけておられるからではないかと、感じています😊
普段なら大阪、茨木まで行かないと行けないところですが
普段なら大阪、茨木まで行かないと行けないところですが
ご縁を頂戴しまして、横浜で開催する事ができました。
コロのおかげで、オンライン参加も同時に☺💜
（のちほど、動画もご提供できるかと思いますので、準備ができ次第ご案内しますね😊）
参加頂いた、はすみんがシェア下さいましたよ～💚
ありがとうございます💖
↓
健康を保持する為の調理の基本陰陽の見分け方の基本のキについては、
まず、今の旬を確認するところから。
今の人たちは、
冬にトマトやきゅうりを食べたり
すっかり、自然の摂理の感性を失っています。
バナナや、アボカドなど、
南の国で出来るものは
体を冷やす食べ物
暑い時に、食べるように地球が提供してくれているもの
という感覚を再確認したり
日本がいかに多種多様な食材に恵まれている気候にあるのかを確認
健康食と言われる納豆も、陰の強い食べ物なので
毎日食べていると体を冷やします。
では、どうやって食べたら、大丈夫になるのでしょうか？
など、日常的にカンタンにできる調理方法や
陰陽の見分け方の基本を学びました💚
また開催するときはご案内いたしますので
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