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ようこそ~

このブログは

海外(タイ・アメリカ)で育った帰国子女ガル子(22歳・海外歴約9年)とガル男(19歳・海外歴約11年)のたまにまだある異文化ショック!!なお話とおっちょこオカンBoiが直面するアラフィフヘルス&美容&実母の介護問題からの円形脱毛を中心に構成されてます。夫は単身赴任中。時折生存確認程度に登場です

詳しくは「はじめに~家族紹介~」を読んでね

【この記事はPR商品を含みます】

 

 

今日のこちらの記事

 

 

 

早速お読みくださりありがとうございます!

 

 

 

さて、先日お届けした通り、今年もやりました~!!

これこれ

 

 

image

 

こんなキテレツな写真を旦那に撮られて

何をしたのかはみんなの記憶にないかも知れへんけどおいで


 

 

梅仕事やったよ~!

 

 


これ、ホント不思議やねんけど

梅の手仕事をするとね、なんか「オンナ度上がったな」みたいな満足感で満たされるという

 


 

手仕事の中では、正直、梅シロップや梅酒が一番簡単なのに、この満足感。コスパがよろし過ぎる泣き笑い

 

 


で、今年は

2種類の梅を使って3種類の梅仕事をすると。

 

 

そのうちの2種類を仕込みました。

3種類目は、これから届く梅なのよね~

 

 

まずは、青い梅なので、2時間ほど水につけて

 

 

 

 

アク抜きから

 

 

その後

 

 

ヘタを取って、梅を乾かし、ラストキッチンペーパーでも拭きました

 

 

 

保存ビンにはお湯をかけて乾かして、アルコールスプレーをして

 


 

ペーパーでふき取り。

 

 

 

今回は2種類のお砂糖を使うと決めてまして

 


まずは

 

マスコバド糖っていうフィリピンのさとうきびを使っての梅シロップから仕込みます!

 

 

ワタシは坂ノ途中のレシピでいつも作ってます

右矢印梅シロップのレシピ

 

 

 

お砂糖入れて

 

 

梅入れて

 

 

 

 

お砂糖入れてを繰り返して

 

 

 

 

はい完成!!

 

 

超簡単!!




続いて、梅酒です!

 

こちらも坂ノ途中のレシピ使ってます

右矢印梅酒のレシピ

 

 

 

こちらはてんさい糖から出来た氷砂糖を使って

 


お砂糖から入れて

 

梅を入れてを


 

交互にして、ラストを氷砂糖にして

 

 

 

 

ホワイトリカーを入れて完成!

  


Super easy!!

 

 

こんなに簡単なのに

 



こんなに美しいのだ!

 

 

梅は、日に日に色が黄色くなりシワシワしていかれますので、この仕込み立てが一番べっぴん!!

 

 

今は、梅酒は氷砂糖がとけるように毎日軽くゆすってます。

 

 

 

 

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下矢印下矢印

 

 

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旦那と梅物語

 

 

 

 

 

 

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