ワインと創作料理 ( ici ) いちの日記帳！ -16ページ目

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23Jan
- 新店舗とおうちごはんとお孫ちゃん
  ฅ^•ﻌ•^ฅ昨日も1日パソコン作業でしたけどストレス発散にバイクで宇治川まで先週の岡田会の時にナイフを忘れてきて…置いといてもらってるのをそろそろ行っとかないと…･･･ちゃんと置いといてくれました｡･･･防寒着を纏ってたらバイクでもそんなに寒くない宇治川まで30~40分帰りに久しぶりに南住吉のコーナンに寄り気になることを解消できるか？･･･ヤマキン焼肉ロースター王者を使う予定でその上に囲いというか焼肉の一時退避場所っていうか時間をかけて焼くための厚切り肉の休ませ場所のようなもの溶接でするつもりでしたが時間が無くて既製のパーツで何とかならないか見に来ました･･･パーツ組み合わせたら何とか出来そう上に細長い網を置いて肉の置き場を作ります｡少し不格好なのでもう少し考えますが…･･･帰りにフィットネスクラブ…水泳とストレッチとサウナです｡昨日は肩の調子が悪く軽くクロールで泳いだあとは背泳のバタ足で1200でした｡遅がけはガラガラになりプールに他に誰も居ないとなんだか不安な気持ちになる遅がけの常連さんも誰も来なかった…寒いからなのか？知らんけど…･･･お孫ちゃん！仕事行く前に怪獣がやって来た来るなり嬉しそうな顔して早速短い手をいっぱいにピン！と伸ばして抱っこの要求癒されますわ〜うちの家に来るのが大好きみたいです･･･おうちごはん…最近のおうちごはんですその他にも鍋の日が多かったかな･･･はらがへった･･･検査前なので我慢！来週早々に大腸検査があるんです…･･･異常なければいいんだけど新店舗の進み具合…内装もクロス張りがだいたい終わり最終段階が近づいてる気がするただやはり問題は最後まで…厨房床の件､グラスファイバーの防水塗装を打ってくれたのはいいんだけどその上にモルタルえ､それだけ？！しかもクラックが至る所に…どう仕上げるんですか？ただいま協議中です(> <｡)最後に今日の曲ですフィル･コリンズで｢Sussudio｣♩♫♪♬https://open.spotify.com/track/765E8MK8PYdkDQilOkEDdD?si=eyQ8s8cBQLmBrvlWz0ulOgSussudio - 2016 RemasterPhil Collins · No Jacket Required (Deluxe Edition) · Song · 1985open.spotify.com懐かしい曲です40年ぐらい昔カーステレオ用にカセットテープのアルバムベストを購入してフィルコリンズは聴きまくった時代があったので未だに新鮮です･･･それにしても昔､レコードかテープしかなかった頃テープでもレコードと同じように販売してましたからね〜レンタルレコードが全盛期の頃かな自分の机の引き出しにいっぱい入ってたカセットテープはどこに行ったんだろうな〜？捨てられたんだろな〜･･･それではそろそろ失礼しますじゃ〜ね〜〜！バイなら〜！ドロン ҉ ﾊﾟｯ
22Jan
- パソコン仕事とおうちごはん(唐揚げ)
  ฅ^•ﻌ•^ฅ昨日も自宅で籠城パソコン作業ですが調べ物とメニュー作りと肉の詳細の勉強とあとはつられて動画へと導かれる時間も短くない･･･そろそろ自宅のメインパソコンも買い替えの時期なのかかれこれ 18~19年使い続けてるNECのデスクトップ当時は最新式でテレビも見れてビデオ録画もでき音楽はヤマハのスピーカー搭載のその時では上位クラスでしたが今では問題が山積みの老人パソコン一応Windows10までは更新してますが反応が悪いのと突然画面が消えたり書いてる文章が途中で消えたり泣くことが多い…慣れもしてますが言うことを聞いてくれなくなってきつつある問題児と付き合ってます押さえにSurfaceのノートパソコンを1~2年ほど前に購入し(容量不安)2台を繋いでホローしながら使ってます｡･･･昨日のおうちごはん…唐揚げ定食のような感じかな？揚げナスのあんかけとか唐揚げもそのままでもいいけど今回はおろしポン酢で…冷奴とカイワレのサラダも…･･･唐揚げは少し味が薄かったのでおろしポン酢と和えて召し上がるその方が美味かった！･･･1日中家の中に居てるので特に目新しいネタもなくフィットネスクラブが休みの日は椅子に座ってる時間がかなり長いです｡･･･最後に今日の曲ですマドンナで｢Dress You Up｣♩♫♪♬https://open.spotify.com/track/1Fhx9C87IjEAtWI9FF0IzF?si=_blhaIU7R6OyuhV7Kw-ZsgDress You UpMadonna · Like a Virgin · Song · 1984open.spotify.com懐かしいですね〜マドンナは普段あまり聴かないしひっさしぶりです｡でもしかしマイケルジャクソンと共にあの元気な80’s洋楽Popsの時代を牽引してくれた立役者の一人であることには違いないですこの曲もチャート上位に来てたし人気があり耳慣れした曲のひとつヒット曲も目白押しですね！･･･ついでにもう一曲バナナラマで｢Venus｣♩♫♪♬https://open.spotify.com/track/4XX1pFUkQOZTYp6Hb6a6Ae?si=9CJrucn0SFy6aLPNUNB1GgVenusBananarama · True Confessions (Collector's Edition) · Song · 1986open.spotify.comこの曲も大ヒットしましたね！ヴィーナスも元気だった確かこの曲は60年代の古い曲のカバーでしたけど他にも何人かカバーされてましたよねでもこの曲は個人的にはこの人の曲と言っても過言じゃない程､有名にしましたよね確か日本人も誰か歌ってたような？･･･それではそろそろ失礼しますじゃ〜ね〜〜！バイなら〜！ドロン ҉ ﾊﾟｯ
21Jan
- フィットネスクラブとおうちごはん
  ฅ^•ﻌ•^ฅ昨日も1日自宅に篭もりパソコン仕事…調べ物からメニューまで色々途中動画に時間を取られたり余計な時間も多いのがパソコン仕事の特徴そしてあっという間に時間が過ぎてゆく…･･･昨日も合間にフィットネスクラブで気分転換･･･トライアクシスという比較的近く甲南山手駅前セルバの上の階にあるGYMなので泳いだ帰りに買い物して帰ったり周辺の店どっか寄ったり…･･･いつもはプールで水泳とストレッチそして風呂場でサウナを利用することが日課のような感じしかしながら写真を撮るところがなく今回は受付周辺で…･･･なんかジムに来てるって写真撮れんかな〜と思ってたけどなかなかジムでの写真は難しいですなので適当にパシャリ📷✩*°･･･ここのフィットネスクラブは入会当時は水泳だけのアクアメンバーというのがあり休館日以外毎日通っても当時7500円だったのに少しずつ値上がりし今はレギュラーメンバーで価格も12000円くらい？よく覚えてないけどしかも何年か前から月曜日が水泳プールが使用禁止になりどういうことなんだか知らんけど文句言いながら続けてるその昔は芦屋のセントラルホンマはそこがええんやろけど足が悪いねんな〜JRの駅前にあり通勤の途中ならいいんだけどバイクの止める場所がない…甲南山手ならセルバの駐車場がありその点が便利なんてますよね〜毎日のことなので…(毎日は通ってませんけど)･･･そうそう今日とあるメンバーの方から今年から月曜日も泳げるようになったん知ってるか〜？って･･･知らんかったわ〜でも昼の２時まで…うぬ〜中途半端なんでやねん！･･･昔昔から意外とジム通いしてるねんな〜昭和の時代から通ってたからな〜それにしても変わらぬ体型というよりより腹回りが出てきた一概に寝る前メシが辞められないからだと思いますがそれにしても今年で還暦の歳だと言うのに食べる量は未だ学生並み量は普通料で落ち着いててもちょっとしたらまた腹が減ってくる…･･･食べることが大好きなんですよね〜起きたてメシチーズトースト･･･おうちごはん…娘の作ったスパイシーカレーを手直しして…自家製デミグラスソースとか角煮の汁とか肉じゃがとかも少し加えフルーツと野菜と味噌も少し加えてとても美味しいカレーになりました･･･その前の日のおうちごはん白菜とひき肉の餡仕立て柚子と生姜を効かせて熱々の餡でとろみをつけて…･･･自家製醤油ラーメン豚角煮とほうれん草と温泉玉子､それにチャーシューとメンマをトッピングして…･･･外であまりラーメンを食べることは少ないですけど自宅では頻度高めですラーメンは嫌いじゃないですけど好みじゃないラーメンも少なくない一番苦手なのはラーメン屋の店内の空気感が落ち着きなくサッと食べてサッとでないとそのせわしなさすぎて落ち着いて食べられないから…好みの味を家で再現するのがちょうどよい！･･･ソースがギトギト系は苦手麺が太すぎ硬すぎも苦手中華料理屋の汁そばネギそばとかラーメンも昔ながらの中華そばやあっさり系のラーメンの方が好きです野菜増しと書いてるから頼んだらもやしだけマシマシとか…自分の中で有り得ない個人的には野菜や肉がたっぷりな野菜タンメンが好きです野菜と言っても生の野菜をソテーして､白菜キャベツ玉ネギほうれん草しいたけナス三度豆と白ネギに豚肉に玉子が入るイメージ…無いですよね〜･･･では最後に今日の曲ですデビットボウイから2曲｢Modern Love｣♩♫♪♬https://open.spotify.com/track/3gxEZXUjrNbl3TlSrTGbR5?si=lLuOpXgCRX2k4bsPlaFeJwModern Love - 2018 RemasterDavid Bowie · Let's Dance (2018 Remaster) · Song · 1983open.spotify.comこの曲もヒットしましたね〜懐かしいです････続いて｢Starman｣♩♫♪♬https://open.spotify.com/track/0pQskrTITgmCMyr85tb9qq?si=xXWdkzMZRCGL8heKHJlw5wStarman - 2012 RemasterDavid Bowie · The Rise and Fall of Ziggy Stardust and the Spiders from Mars (2012 Remaster) · Song · 1972open.spotify.comもう一曲｢Let’s Dance｣♩♫♪♬https://open.spotify.com/track/4cVHMHgmWgudD399ZdhQ3L?si=G2tQGda2Qzur0WvNAUKA3ALet's Dance - 2002 RemasterDavid Bowie · Let's Dance · Song · 1983open.spotify.comデビットボウイの個人的三本指レッツダンスもヒットしましたよね！･･･それではそろそろ失礼しますじゃ〜ね〜〜！ドロン ҉ ﾊﾟｯ
19Jan
- ワイン会とBARめぐり
  ฅ^•ﻌ•^ฅ昨日はワインハウスセンチュリーにてワイン会という名のワインセミナーでした･･･センチュリーの 3Fの窓に向かって見晴らしの良いカウンター席です･･･今回はイタリア南部に標準を合わせた会らしいです･･･撮り忘れがあるかも？ワイン資料上では 8種類他にも何本か特別に出してもらったり…後半には凝縮した果実味の濃厚なプリミティーヴォの高級キュヴェや南イタリアの高級ワインタウラジも出てきたり…タウラジは濃厚で酸が特徴的さすがに美味しいワインですそして最後に個人的に大好きなヌフデュパプもでてきた｡クロサンジャンのものでしたがこのヌフデュパプもとても美味しいヴィンテージも2012年とちょうど良い飲みごろでした｡･･･終わってから…近くのお店｢Issiki｣へ写真はほとんど撮れてませんが20年以上前にトラットリア･ガミーラとして店を作り15年ぐらい営業してきた思い出の場所でもあります｡気になるのでお店に寄ってみました嬉しいことに満席で繁盛してる模様･･･既に酔っ払ってるので料理の写真もほとんど撮れず帰る直前にちょっとだけ撮りました･･･次のお店に移動して奥がワインバーになってるワイン屋の｢プティコントワール｣にて生ハムとチーズをアテにいただきワインを何種類か…･･･ここはチーズ屋さんも兼ねており美味しいチーズもいただける三種盛りを頼んだらウォッシュがエポワスセミハードに熟成コンテそれにミルク感たっぷりなゴーダ？だったと思うが入っていた…生ハムも原木が置いてあったのでスライスしてもらう･･･安定のワインバーです･･･昨日はうちら二人と前の店の常連さんも一緒に3人で行動でしたがJR芦屋駅近くのワインバー｢Capsula｣へ伺うが満席(> <｡)なのでそこから近くの｢NANA｣に寄り…無理やり入れてくれた｡昔からの友達もおったし酔っ払いの近くのカレー屋に少し絡まれながらしばらくそこで飲む(写真は一切撮り忘れ)(ネットの写真を拝借)JR芦屋駅からすぐの立地･･･最後のお店は一緒に回った常連さんの行きつけのBAR｢BAR 伊藤｣伊藤くん久しぶりやったな〜ソムリエのスクールで一緒だったので何となく知り合いですここでも最後帰る前に何とか証拠写真が撮れました･･･何を喋ってたかもよく覚えてないけど昼の２時から飲み始めぶっ通しで夜の12時まで…よく飲んだな〜みんなよく飲む！･･･おかげで二日酔い気味･･･では最後に今日の曲ですデバージで｢Rhythm Of The Night｣♩♫♪♬https://open.spotify.com/track/5yGTQzYbEdY6B9RFZJypgt?si=RCgzTRW0RVa03TD_znBgGQRhythm Of The NightDeBarge · Rhythm Of The Night · Song · 1985open.spotify.com懐かしい曲ですよね！カーステレオから時々この曲が流れてた思い出があるまだまだ元気ハツラツだった頃かな･･･もう一曲入ります同じ時代かな〜デニース･ウイリアムスで｢Lets Here It For The Boy｣♩♫♪♬https://open.spotify.com/track/4VyU9Tg4drTj2mOUZHSK2u?si=W4UpfcsbToqaBePxJxJKZALet's Hear It for the Boy - From "Footloose" Original SoundtrackDeniece Williams · Let's Hear It for the Boy (Expanded Edition) · Song · 1984open.spotify.comジャンルは同じで80年代､多分映画フットルースからのサントラでも出てたかな？よく遊んでた若かりし頃の時代です･･･それではそろそろ失礼しますじゃ〜ね〜〜！バイなら〜！ドロン ҉ ﾊﾟｯ
18Jan
- 新店舗とお好み焼き屋
  ฅ^•ﻌ•^ฅ昨日は玉出事務所にて打ち合わせからスタート！･･･玉出の友達の不動産屋ネキストハウジングの一角を使う時だけ間借りのような感じで事務所として使わせてもらってます｡･･･現場でも打ち合わせ･･･夜でも存在感のある？建物です｡･･･1Fカウンターは10席です｡1Fはヤマキンのロースター王者が入りますのでダクト工事が必要これが難儀なんです･･･2Fは隣との干渉を少なくするため少し高めのベンチシートの背もたれ思いのほかテーブルとベンチの足元の間隔が狭くサイズ的には6人座れますが足元がギリギリでゆくゆく何とか改良しないと…つめて6人座れる4人席が3つと奥の席はつめて8~9人座れる席ですが一応表記上では20席としています｡･･･2Fはノンダクト無煙ロースターが入る予定なのでダクト工事は要らないので安心！壁の塗装を乾かす為エアコンが作動していた(もう動くんや！)6馬力天カセ4方向トリプルという1台の室外機(大きめ)で3台のエアコンを賄うものを1Fと2Fに 2セット導入エアコンは安く購入できたものの取り付け費が高かった100万円over (> <｡)でもクレーンで室外機を運んでついでに大型冷蔵庫を2台2Fに窓から搬入してもらう天カセ4方向のひとつを潰してダクトで少し離れたトイレまで繋いでもらったり設置が大変だったみたいちなみに価格が高いので他で見積もりを取ってもらったら自分ところでできない…とか言われる難度性の高い取り付け工事らしかった｡･･･1Fトイレはクロス貼りだけ…便器がまだ入ってませんが結構広めで男子用小便器も入れる予定｡･･･仕事終わりに連れてってもらったお好み焼き屋鉄板焼き･お好み焼き｢どや｣お好み焼き以外にも単品メニューが充実してて近所にあったら嬉しいお店です･･･メニュー数も多く悩ましい…お好み焼きの種類の豊富さもあるけど単品メニューの多さにも目を見張るものがあるそれにご飯物やデザートまで充実！･･･とんぺい焼きと塩すじ煮込み…他･･･焼きそばを撮るの忘れた…･･･薄焼きと豚玉どれも美味しく満腹です！ごちそうさまでした･･･自宅に帰るとお孫ちゃんが来てた1歳1ヶ月を過ぎ急にしっかりと歩けるようになるこの前までのよたよた歩きから少し動くのも立ち歩きに変化！嬉しいですよね〜ハイハイ率がかなり減ったみたい･･･おうちごはんはハネシタのステーキと肉々しい牛肉だけで作るゴロゴロハンバーグソースは即席デミグラス･･･でも寝顔はまだまだ可愛いガーゼ布団がフェチで捕まってくっついて寝るのが本人落ち着くらしい･･･娘の時は座布団とかの端に付いてるタグがフェチでしたタグをつまみながら指を吸うのが落ち着くみたいでしたけど色々フェチってあるんですね！･･･では最後に今日の曲ですニール･ヤングで｢Four Strong Winds｣♩♫♪♬https://open.spotify.com/track/5fq7Rk9cP3bfzwI2q6TQYM?si=HGbrCc26Q9qDDHL4Fs8_twFour Strong WindsNeil Young · Comes A Time · Song · 1978open.spotify.comなかなかいい曲でしょ！バックの女性はニコレット･ラーソン！ライブとかでキャロル･キングが歌ってることもあった落ち着く優しい曲ですね！大好きです･･･ではもう一曲エルトン･ジョンで｢Daniel｣♩♫♪♬https://open.spotify.com/track/1BvJmtaXsqtH438BcDPeBb?si=yOKMwOXYTAKmF_mzdGnJ8QDanielElton John · Don't Shoot Me I'm Only The Piano Player · Song · 1973open.spotify.comこの曲も大好きですジャンルは一緒になるのかな優しい曲って好きですね〜心休まります｡それではそろそろ失礼します｡じゃ〜ね〜〜！バイなら〜！ドロン ҉ ﾊﾟｯ
17Jan
- 新店舗あと少しです！
  ฅ^•ﻌ•^ฅ昨日は現場打ち合わせ…内装もあと少しです…･･･2Fのテーブルとベンチシートも1Fのカウンターもあと少しクロス貼りも進んでます｡･･･屋上のエアコン室外機設置も…昨日は難敵ダクト工事も粗方方向が決まりあとは内装が終わらないとダクト工事も入れず厨房機器もそれから…今月いっぱいで完成予定ですそこから営業許可証とか消防検査とかもあります･･･POSレジの設定と把握に少し時間がかかりそうなのと調理器具やグラス､皿などの配置新しい機器のセッティングや慣れそれから食材を仕入れてメニュー開発実験肉を仕入れて捌きと端肉や小肉､スジどれくらい出るのか？それに合わした新しいメニューとかソースたれの実験も要りますし従業員教育とか…･･･まだまだスタッフ募集中です･･･なので開店は2月半ばくらいになると思います･･･皆さん来てくださいね！昨日のおうちごはんより…地元スーパー｢パルヤマト｣のにぎり盛り合わせ半額の札に負けて購入してしまう…ここのお寿司なかなか美味しいです｡コスパ最高！･･･では最後に今日の曲ですMr.ミスターで｢Kyrie｣♩♫♪♬https://open.spotify.com/track/5K3Q1gue9nWLLwh6bYQFoB?si=arOS6ibcQzKPXAseUHnpQgKyrieMr. Mister · Welcome To The Real World · Song · 1985open.spotify.com自分の中でも結構好きな曲です少し懐かしさもありますが爽やかで元気の出るのがいいですね･･･それではそろそろ失礼しますじゃ〜ね〜〜！バイなら〜！ドロン ҉ ﾊﾟｯ
16Jan
- 岡田精肉店･岡田の会焼肉とステーキ
  ฅ^•ﻌ•^ฅ昨日は宇治川(西元町)にある岡田精肉店の 2F一室を借りて岡田肉の会でした｡･･･1F はこんな感じの肉屋です｡･･･2F に上がると誰かの家に遊びに来たかのようなホームパーティ焼肉です｡ドリンクは全て持ち込み肉だけ注文を入れておくシステム･･･昨日の肉はこんな感じ肉は全て和牛です！厚切りのタンから始まり…順番はよく覚えてないけど和牛の上質なタンとうがらし(肩肉の一部)ブリスケ(前バラ～腕にかけての部位)イチボステーキ(おしりの辺り)ランプステーキ(腰からおしりの辺り)ちなみにランプとイチボはくっついてる部位です｡カイノミ(中バラの後ろの上)上ハラミ(横隔膜)シャトーブリアン(フィレの真ん中)薄切り肉はどの部位が見落とした牛しゃぶ用でした｡あとはキムチとごはんと…･･･ワインもなかなかのものが揃う･･･まずは牛タンから焼き始める厚みがあり肉の旨味を感じれる･･･とうがらしは別名トンビ綺麗なサシが入っていてパッと見て上質と分かる肩ロースを解体したら出てくる唐辛子の形をしてます(牛タンくらいの大きさ)とうがらしの中でも位置により硬さがでてきたり…と思ってたけど焼きすぎると固くなるモモに似た部位なのでサッと色が変わる程度で上げて…柔らかく美味しくいただけた｡ブリスケは英名ブリスケット前足の付け根から前バラ胸の部分三角やミスジのある近くマニアが大好きな部位でもあるただブリスケは個体により特徴や味わいが結構変わる部位でもあるが…美味い！さすがいい肉ですね！･･･焼くのに時間がかかるのでステーキの焼きに取り掛かるフィレは厚みがあるので全体をゆっくりと焼いてホイルに包んで休ませ端っこに置いてじんわりと最後はホイルを外して仕上げ焼きヒモも一緒についてたので火が入り過ぎないようにしながら適度な火入れで…焼き上がりとカット写真は撮り忘れ･･･ランプとイチボのステーキハラミやカイノミも撮り忘れ…どれ食べても美味しく素晴らしいお肉でした｡･･･皆が持ってきたワインも最後まで美味しくいただけました｡ごちそうさまでした｡･･･最後は店の前で記念撮影！･･･岡田の会でした｡･･･写真が届きましたシャトーブリアン･･･イチボステーキ･･･肉焼き係でした｡･･･やはり美味そうな肉ですね〜･･･バローロ･･･総勢9名でした｡･･･ハーデンバーグカベルネソーヴィニヨン･･･焼きしゃぶ･･･2Fの入口･･･軽く二次会BAR SAVOY サヴォイオマージュ北野にもあるけど系列なのか？カレー屋もあった…連れてきてもらったオーセンティックなバーです｡･･･フランスのサボワとは関係がないのか？知らんけど…･･･昨日のおうちごはんいわゆる昼メシです卵黄の入ったカレーうどんうちの定番うどんはきしめんです言うても業務スーパーですけど…これがまたコスパでよろしいコシがあって美味しいんです！･･･では最後に今日の曲ですアストラットジルベルトで｢Fly Me to The Moon｣♩♫♪♬https://open.spotify.com/track/7ilc2TB1RZXbQJyFs5qCiC?si=zr3t3cZBQL-hAVpUa8jg0Qhttps://open.spotify.com/track/7ilc2TB1RZXbQJyFs5qCiC?si=zr3t3cZBQL-hAVpUa8jg0Q懐かしいな〜19の頃からボサノバというジャンルと出会い最初にハマったのがアストラットジルベルトです･･･https://open.spotify.com/track/1BAjdZhz4onLeo89oxOcZk?si=1GkqKstpS-SiLwbP31FtsQTristezaAstrud Gilberto · The Shadow Of Your Smile · Song · 1965open.spotify.comこの曲はまさに最初に気に入った曲心斎橋の鰻谷で何人かで40年ほど前にBARを始めましたその時にどんな曲がいい？ということで大人しめの曲というジャンルで集め始めたのがきっかけでボサノバやジャズも聴き始めました店は諸事情で半年程で閉めましたけど…楽しかったな〜元気ハツラツオロナミンCそんな時代でした｡･･･それではそろそろ失礼しますじゃ〜ね〜〜！バイなら〜！ドロン ҉ ﾊﾟｯ
15Jan
- おうちごはんとゾンビーズ
  ฅ^•ﻌ•^ฅ昨日もおうちで缶詰め昨日はフィットネスクラブも休みなので全く外に出てません･･･おうちごはんより…豚角煮ラーメン･･･角煮と角煮の汁をベースでうまかっちゃん！･･･夜中メシ豚と鶏と野菜の鍋最近うちはきしめんを使います･･･ビールは相方が好きなホワイトベルグ家飲みには最高らしい！･･･言うまでもないがうちは鍋率が高い･･･小さい頃は食事中にテレビをつけてはいけません！とよく怒られましたが最近は親の言いつけも忘れてしまいビデオを見ながら食べることが多い･･･ビデオを見まくって時間が経って小腹がすく頃に…ごはんを入れておじやこれがまた美味い！ちょっと時間がたってからというのが余計食欲をそそる…ちょうど五郎ちゃんがちゃんこを食べ終えておじやにするシーンテレビの中で食べてるシーン飲んでるシーンに合わせて一緒のものが欲しくなる…俺だけなんやろか？ビデオの中のシーンと一緒に食べるのは最高です！･･･最後に今日の曲ですゾンビーズで｢Nothing's Changed｣♩♫♪♬https://open.spotify.com/track/1CfM2XhemSNfAMxLviFYHZ?si=mdEVlMjITaS9EBtZeHrlgwNothing's ChangedThe Zombies · The Original Studio Recordings, Vol. 2 · Song · 2007open.spotify.com個人的にビートルズに似てるな〜という印象ですが元々ビートルズも好きなので普通にこの曲いいな〜からすっと入ってくる曲でした1960年代ですからね〜一昔もふた昔も古いんですが曲自体はそんなに古さを感じないいい曲です｡･･･それではそろそろ失礼しますそれではそろそろ失礼します…じゃ〜ね〜〜！バイなら〜！ドロン ҉ ﾊﾟｯ
14Jan
- おうちごはん
  ฅ^•ﻌ•^ฅ昨日は少し勉強の日こだわりを持って少し深掘りするには必ず勉強がついてくる不要な勉強もあるけど色々浅く広く知っておくのも悪くないと思う｡･･･昨日は肉捌きとオードブルとソースの勉強…奥が深いです｡･･･昨日のおうちごはんより…タラバガニのカニカマらしいサラダ仕立てにして…･･･水菜と揚げとゴマのサラダ･･･スティックスタイルのサラダ･･･豚角煮…･･･牛丼は撮り忘れ…･･･最後に今日の曲ですカーラトーマスで｢A Love of My Own｣♩♫♪♬https://open.spotify.com/track/5RmFLhiJu0U2m28BeFC8Jy?si=TugOpn3YSoGCu4MazUg-NgA Love of My OwnCarla Thomas · Gee Whiz · Song · 1961open.spotify.com古い曲ですけど悪くない！こんなジャンルも好きです･･･もう一曲行っときます同じくカーラトーマスで｢Gee Whiz, Look at His Eyes｣♩♫♪♬https://open.spotify.com/track/68IngNKFxLJQZvTyzYIKIg?si=E4BvLjLwSsirb38o14SwxgGee Whiz, Look at His EyesCarla Thomas · Gee Whiz · Song · 1961open.spotify.com悪くないでしょ！少しボリューム小さめのBGMで食事しながらさりげなく流れててもいいかな〜という料理と合うジャンルです｡･･･それではそろそろ失礼しますじゃ〜ね〜〜！バイなら〜！ドロン ҉ ﾊﾟｯ
13Jan
- ピザ小僧とオイリーオイリーでの飲み会
  ฅ^•ﻌ•^ฅ昨日はお店の常連さんと一緒に打出の｢ピザ小僧｣にて飲み会でした｡･･･打出商店街の中にあるピッツェリアで前菜系やパスタなどもあり軽く飲んで軽くつまむのに丁度良いメインがないのが少し寂しいですがなかなかコスパが良いお店です･･･何品か撮り忘れもありますが瓶に入ったレバーペーストや海苔巻きになったカルパッチョ燻製ハムのスライスそれに油淋鶏まであった･･･ピッツァはチーズ増量のマルゲリータとビスマルクのピッツァでしたワインは自然派､ナチュール系が多いらしく…好みのものを言うたがピントが合わなかった･･･赤はメルロですが乳酸発酵のニュアンスが強く酸が前に出てくる果実味はありますが少しバランスが悪く軽く感じるメルロでした･･･帰りに…みな帰る方向が一緒だったので…帰り道の｢オイリーオイリー｣ワインはロゼこのロゼは美味しかったなドライでありながら果実味と酸とコクと旨みのバランスがとても良い！もう既に酔っ払ってるので老眼鏡を持っていくの忘れたというのもあるけどワインの銘柄を見てなかった･･･軽くアテをつまんで･･･なんやかんやとよく飲みましたでは最後に今日の曲ですボニータイラーで｢It’s a Heartache｣♩♫♪♬https://open.spotify.com/wrapped/share/share-26cfa3c191864a2e8c263318d3050a79?si=F-rSOQ3KQ1mpOFmD2NbZUQ&track-id=1Y7VG310Lf5IYP7sVOob4X&feature=wrapped&pi=fCwGIZIGTBStPIt's a Heartache2024 Wrappedopen.spotify.com懐かしい曲ですボニータイラーがまだ若い頃の曲ですがすでにハスキーですね！･･･もう一曲ボニータイラーより｢Total Eclipse of the Heart｣♩♫♪♬https://open.spotify.com/track/0hElnhIhg4Vb8cIxw2CIwX?si=CvgiwM7VQvSEg4KmTVmPfwTotal Eclipse of the HeartBonnie Tyler · Love Songs · Song · 2014open.spotify.com結構好きな曲のひとつです少し古いですけど…･･･それではそろそろ失礼しますじゃ〜ね〜〜！バイなら〜！ドロン ҉ ﾊﾟｯ
12Jan
- 新しく購入したスジ引き包丁とカツカレー
  ฅ^•ﻌ•^ฅ昨日は買い物と水泳サウナあとは自宅部屋でのパソコン作業です｡肩が懲りますし目がかなり疲れます｡･･･おうちごはんより…起きたてメシはベーコンチーズ玉子のホットサンドとコーヒー･･･夜メシは水菜と揚げと豚肉のゴマ風味のサラダ･･･フィレ肉のカツレツをカレーライスに乗せて…･･･昨日届いた新しい包丁堺考行のスジ引き包丁24cmピッカーン！電気で光りすぎですね･･･先日購入した捌き包丁に比べたらめちゃ軽い！何故かたまたまなのか堺孝行の包丁が多い･･･肉の塊から脂身を外していき肉にくっついてるスジ肉を引くための包丁です｡･･･最後に今日の曲ですDick Dale & His Del-Tones で｢Miserlou｣♩♫♪♬https://open.spotify.com/track/13qbUqTI60bY2VO7oXjBDZ?si=jxc5Yfm0Qhy_bejRfX8KEwMiserlou TwistDick Dale & His Del-Tones · Surfers' Choice · Song · 2023open.spotify.comディック・デイル&ヒズ・デル・トーンズの曲は爽やか系が多いですね！その中でもこの曲はまぁまぁヒットしたかな？有名どころではウォーターボーイズで使われてましたよね爽やかで新鮮さがありますが実はこの曲めちゃ古い1960年代の曲なんです同じ時代にビーチボーイズとか名前の知れた方々も居ますね〜エレキサウンドが新鮮だった時代なのかな〜70年代後期から80年代前半はシンセサイザーなどでコンピューターミュージックも流行りましたよね！･･･それではそろそろ失礼します｡じゃ〜ね〜〜！バイなら〜！ドロン ҉ ﾊﾟｯ
11Jan
- ババ混みの西宮えべっさんと居酒屋
  ฅ^•ﻌ•^ฅ昨日の現場より…まだ少しかかりそう…(> <｡)それにしても外は寒いですね〜現場で外にいたら顔とか出てるところが冷た〜くなってくるさすが冬将軍ですね！･･･えべっさん昨日は10日えびすしかも一粒万倍日！混んでるだろうと思い先に水泳サウナで身体を温めてから伺いましたが…門に入るまでですでに大行列道路幅いっぱいにおしくらまんじゅう状態で入場規制もありなかなか入れない…･･･もんをくぐりようやく神社内に入れたと思っても神社境内まで遠くまたおしくらまんじゅう状態で少し進んでは止まり…なかなか本殿､拝殿まで到着出来ません…･･･ようやく到着！自分の知ってる中で過去一番の混み具合です｡･･･商売繁盛を祈願して･･･華やかな売り場巫女さんも綺麗に見える！･･･ひと通りお参りしたら帰り道…ここはお化け屋敷も出物であるもちろん屋台の数もかなり多い！･･･最後は沖恵美酒(おきのえびす)神社。通称､荒戎(あらえびす)健康や勝運にご利益があるらしい…･･･大きなバクチ打ってますからね〜･･･そして神社から比較的近い昔からのツレの店ツバメヤで軽く飲んで締める･･･身体温めてから神社に向かったけどここに来る頃には心身共に冷えきっている…温かいものをいただいて身体を温めてから帰路に向かう･･･おうちごはんレンコンはさみ揚げニラもやしのオム巻き豚肉と白菜の炒め物他･･･では最後に今日の曲U2 で｢I Still Haven't Found What I'm Looking For｣♩♫♪♬https://open.spotify.com/wrapped/share/share-a8e047be22a34e7086ae2c0a38699388?si=WSwiDA_ERWO0OQv6Qh4nww&track-id=6wpGqhRvJGNNXwWlPmkMyO&feature=wrapped&pi=iOfzj5BySg6thI Still Haven't Found What I'm Looking For2024 Wrappedopen.spotify.comU2 は結構好きですただ中には違うかな〜？と思う曲もあるけどねこの曲なんかは大ヒットしたし多くの方に支持されてる曲だと思います｡･･･それではそろそろ失礼しますじゃ〜ね〜〜！バイなら〜！ドロン ҉ ﾊﾟｯ
10Jan
- 現場進行具合と家の餃子！
  ฅ^•ﻌ•^ฅ昨日は玉出現場と事務所バイト面接ブッチされました…(> <｡)お孫ちゃんも昨日の夜に自宅に帰っていきました｡10日以上も居座ったな〜でも帰られたら寂しい…︎𓃟㌧㌧GYUMA(牛旨) 現場より…見た目は何となくできてますがまだ中身が追いついてません･･･一部クロスも終わってるところもありますが､手直し等もありまだ少しかかりそう来週はダクト工事が入りその次の週は厨房機器が入る予定･･･階段も手前側カットして少し広くなる…･･･棚の位置とか現場で指示…図面にあるんですけど…･･･この隙間にダクトが通り屋上まで配管する予定消防検査で壁から100mm隣からも100mmダクトが300Φなので幅が最低500必要…ギリギリです｡･･･なんだか何もかもギリギリのような気もします｡･･･まだテントはついてないですが入口上に赤いテントが入る予定･･･昨日のおうちごはんまた餃子！うちは餃子率も高めです定期的に食べたくなる…もちろんビールと合わせて！･･･なんだか疲れ気味…今日も玉出です｡･･･では最後に今日の曲ですポール･サイモンで｢You Can Call Me All｣♩♫♪♬https://open.spotify.com/wrapped/share/share-30a418926b704f169cfee226b2e48ad7?si=O76K71vNRnedZzWOCrXDCQ&track-id=0qxYx4F3vm1AOnfux6dDxP&pi=sGdSo_vnTuK41You Can Call Me Al2024 Wrappedopen.spotify.comなんだか懐かしく落ち着きます｡･･･今日は｢えべっさん｣ですね！仕事の帰りにどっちか寄ろかな店から近いのは今宮戎神社家から近いのはえびす宮総本社西宮神社どちらも凄い人出なんだろな〜人混みとか並ぶのとか嫌いなんだけど…･･･ではではそろそろ失礼しますじゃ〜ね〜〜！バイなら〜！ドロン ҉ ﾊﾟｯ
09Jan
- 近くの｢大鳳｣餃子屋から魚介の｢オイリー｣
  ฅ^•ﻌ•^ฅ昨日は自宅でパソコン仕事そして夜は最近いつもいつも一緒なT橋さんと…自宅から歩いて行ける｢大鳳｣の餃子屋･･･こんな感じです…･･･プレーン餃子から手羽先餃子に焼き水餃子､牡蠣餃子､牛スジ餃子…･･･スープ餃子､おでんもあった焼酎やフルーツ系､柑橘系のお酒も…･･･帰りにもう一軒…オイリーにて軽くアテと焼酎とかビールとか…･･･自宅に戻って…ちょうどお孫ちゃんの食事タイムでした…･･･おうちごはん…おうちでも餃子！･･･昨日の起きたてメシクロックムッシュとパイナップル･･･最後に今日の曲ですエンヤで｢Orinoco Flow｣♩♫♪♬https://open.spotify.com/track/14EUcXXpqrC03Dzzdj8bGr?si=EGF-JFcgRjOciDl76NwDqgOrinoco FlowEnya · Watermark · Song · 1988open.spotify.comもうひと昔前になりますがこの曲もなかなかヒットでしたね！たまに聴いたら新鮮です｡個人的に嫌いじゃないけどアルバムを続けて聴くの少ししんどいかな？･･･それではそろそろ失礼しますじゃ〜ね〜〜！バイなら〜！ドロン ҉ ﾊﾟｯ
08Jan
- 新店舗の打ち合わせと芦屋コリアン亭！
  ฅ^•ﻌ•^ฅ昨日は年明けて初の玉出の現場打ち合わせでした｡なんだか設計士さんと大工さんが噛み合わないみたいでまた一部変更があるみたい2Fの厨房の壁を潰して開口が必要だとか？階段もまた変更とか？よく分からんけど…(> <｡)･･･外は寒くても晴れてたら気持ちがいいですね！芦屋駅よりいつもの景色！･･･玉出での現場打ち合わせ手直しがまだ少しある模様結局１時間近くかかる…･･･仕事を終えて地元に戻り…韓国料理屋に連れてって貰いました40年ほど前にミナミの堺筋寄りの韓国料理屋へ初めて連れてって貰った時に日本語の通じない店で何食べても美味しくなくどれも雑巾のような匂いというイメージがついてしまいそれ以来ちょうど40年食べることがなかったけど昨日のお店は｢芦屋コリアン亭｣それが､どれも美味しい！イメージ悪かったのが払拭され今まで避けてきたのは何だったんだろか？と思う次第でした。･･･元々アジア系の料理屋はあまり食べることも無く興味も薄い人ですが初めて食べる品々に少し驚き！･･･韓国風数の子､スルメのピリ辛キムチ盛りにチャプチェ…･･･七草粥のハマグリのマッコリ蒸しのせイカの少しピリ辛サラダ手羽先もありイカのピリ辛ソテーもチヂミも初かな？牡蠣が入ってて美味しい！･･･肉料理は豚バラの焼いたのと牛肉(ランプ)の焼肉甘辛みそも美味しいしキンパも美味しかった！チャプチェというものを初めて食べたけどとても美味しい印象的な料理でした｡･･･コリアン亭のおっちゃんめちゃ愛想いい！愛嬌のある方でした｡見習わないと…･･･昨日のお孫ちゃん！長いこと居座ってるわ〜途中インフルエンザとかあったけど娘からしたら楽なんやろけど子供の面倒見てくれるしごはんも出てくるし･･･ええねんけどね！･･･最後に今日の曲です…Isabelle AntenaEn Cavale｢Play Back｣♩♫♪♬https://antenanumero.bandcamp.com/album/en-cavale?t=1En Cavale, by Isabelle Antena11 track albumantenanumero.bandcamp.com学生時代の友達が昔昔自分が好きでよく聴いてた曲やと言って送ってきてくれた｡確かに聴いてた覚えがある｡バーシアが昔居たグループマット･ビアンコも聴いてたし懐かしいな〜･･･ついでにもう一曲Matt Bianco｢More Than I Can Bear｣♩♫♪♬https://open.spotify.com/track/0lqhrGGjTMj3T26E5zABx4?si=vLCF8d0YT--M66YMLPQungMore Than I Can BearMatt Bianco · Chilled Pop · Song · 2018open.spotify.com懐かしいな〜22~23 の頃かな〜？このジャンル好きだったな〜･･･それにしてもこんなの聴いてたってよく覚えとったな〜それではそろそろ失礼しますじゃ〜ね〜〜！バイなら〜！ドロン ҉ ﾊﾟｯ
07Jan
- 新しい包丁と家ピザ
  ฅ^•ﻌ•^ฅ昨日は孫の相手でしたようやくインフルエンザから快方に向かい元気が出てきたお孫ちゃんですがまだ少しどこか症状が残ってるような気もします｡食欲が以前ほど戻ってなく先日のマーライオンが効いてるのか？･･･熱は平熱に戻ったが…まだ少し戻りきってない…でも､抱っこの要求は相変わらず･･･小さい子のくつってなんて可愛いんでしょう！･･･昨日の夜はピザを4枚ぐらい(皆で)白ネギと長芋が美味しい！･･･昨日届いたNEWアイテム…肉スキ(捌き)包丁です｡刃渡りが少し長めの18cmで探してました｡･･･ガラスキも兼ねてるので背厚が 5mmで骨の関節に当てて切り落としたりすることも出来る包丁です重さが380gと結構あり自重で軽く手を添えるだけで切れてくれそう｡ペティの4~5倍くらいの重さなので長時間使用は少し疲れるかも…使い回しをしないとね！･･･片刃(右利き用)ですが使い勝手が良さそう簡単に言えば洋刀の出刃のような感じかな？･･･早く試してみたいです｡･･･ついでに購入…包丁ケースです｡･･･恐らく全ての包丁は収まらないだろうけど…持っていく包丁を選択して包みます｡･･･見習いであっても自分の包丁は自分で育てるという考えなので､今まで個人店だったから深く考えてなかったけど誰でも使える軽めの万能包丁も用意しとかなあかんかな？自分の包丁はあまり使われたくないので…･･･最後に今日の曲より…ABC で｢The Look of Love｣♩♫♪♬https://open.spotify.com/wrapped/share/share-e2f24766f3ea42a886d71ed902b6f088?si=PF-4LrJjRnWcaB-r-UWpNw&track-id=6HvUtPLqkP0t6zd6YNdWby&pi=ZbHy3XXfS0KZjThe Look Of Love, Pt.12024 Wrappedopen.spotify.com懐かしい曲です！ベストヒットUSA の時代ですよね！･･･ではではそろそろ失礼しますじゃ〜ね〜〜！バイなら〜！ドロン ҉ ﾊﾟｯ
06Jan
- 正月も終わりですね！鴨そば鍋です
  ฅ^•ﻌ•^ฅ昨日までの正月気分をそろそろリセットしないと…皆さん仕事始めの頃ですね！･･･年始早々からずっと泊まりっぱなしの娘と孫2人とも旦那に風邪を伝染され40℃の熱､正月明けに病院に行くもインフルエンザなので外に出れないって…うちらはいいの？予防的に色々やってますが免疫力高めるため…というか好きで行ってんだけど年始明けてすぐの水泳めっちゃ水が冷たく風邪ひく！と思いながらもいつもの規定通り泳ぎストレッチのあとはサウナで体を温めるこりゃ年寄り風邪ひくで〜2日目もまだ冷たかったけど泳いで体があったまってきたら問題ない水温でしたけど周りの老人たちに寒い！水冷たない？と何人にも聞かれ平均年齢の高いクラブはこりゃあかんな〜という感じ…免疫力高めるため…？というより風邪ひきそうと愚痴を言いながらのフィットネスクラブ初めでした･･･娘孫は熱の峠をこしたもののまだ体調万全じゃない模様大丈夫なんかな〜？･･･ということで正月は鍋が多かったですいや関係なくうちは鍋率高いです｡･･･昨日も…鴨蕎麦鍋でした｡･･･起きたてメシのフレンチトースト･･･たまにはパスタアッララビアータ･･･和牛サーロインのローストビーフ･･･調子の良くないお孫ちゃん昨日は少し良くなったら食欲が戻り爆食い！そのあとミカンを食べてゲボそのあとはシュンタロウ･･･ガーゼの布団がフェチで離せない･･･まだ体調が本調子でなくグズつくことがまだある･･･水泳の帰りに近くの知り合いのバルへ…泡盛のお湯割りでクールダウン･･･最後に今日の曲サイモン & ガーファンクル｢The Sound of Silence｣♩♫♪♬https://open.spotify.com/track/5y788ya4NvwhBznoDIcXwK?si=YratKl3pRGWskoddaxnRegThe Sound of Silence - Acoustic VersionSimon & Garfunkel · Wednesday Morning, 3 A.M. · Song · 1964open.spotify.com懐かしい曲だけど未だに名曲ですよね！もう再結成して歌わないのかな〜？･･･それではそろそろ失礼しますじゃ〜ね〜〜！バイなら〜！ドロン ҉ ﾊﾟｯ
03Jan
- 正月の神社巡りと正月料理
  ฅ^•ﻌ•^ฅ新年は二日酔いの元日からお雑煮だけいただく…･･･天気が良さそうなのでお散歩…近くの日吉神社にお参りし･･･芦屋で好きに神社と言えば六麓荘の少し下側に隠れて潜んでる森の神社岩園天神社です！生田神社の生田の森にも似た木々に覆われて落ち着いた昔ながらの神社森の中にあるのでとてもいい雰囲気です落ち着きますわ〜しかもお参りする方も少なくスムーズで静か…以前住んでいた岩園町の自宅のすぐ近くです｡ご利益がありますように･･･ついでに足を伸ばして西宮恵比寿神社までツレの店にでも顔出て帰ろ…と思ったけど今年は4日まで休みみたい…･･･さすがに人は多かったけど例年に比べたら人が少ない屋台の配置も変わってた･･･おうちごはん一日は娘も来なかったので簡単に済ますちょっとだけ雰囲気出て…お雑煮は最近いつでも食べてるし･･･坂越産の牡蠣を剥いて生牡蠣で日本酒としゃぶしゃぶ鍋･･･二日の日は車を借りて…娘と孫を積んでまずは車内でハンバーガー(肝心なバーガーの写真は撮り忘れ)運転しながら箕面に向かう途中ダイアモンドシティに寄りお買い物とか…･･･相方の実家の箕面へ…新年の挨拶をしたものの…孫が40℃の熱しかも娘も39℃の熱しんどいとは聞いてたけどまさかお孫ちゃんまで…･･･ダイアモンドシティではトイザらスとかで一緒に遊んでたのに…何となく元気がなかったのはまさか風邪だったとは…もう夜なので病院もなくしかも正月…薬局で必要なものを購入して自宅に戻る…･･･車を借りた T橋さんに鍵を返しに自宅へ一日運転で飲んでなかったので軽く一杯…のつもりがまぁまぁ飲ませてもらいました･･･ご馳走様でした･･･夜中に時折孫の鳴き声が…しんどいのかな〜心配…･･･最後に今日の曲です…リチャード･マークスで｢Right Here Waiting｣♩♫♪♬https://open.spotify.com/track/4LFwNJWoj74Yd71fIr1W8x?si=ReV9ntgMQMOdHBKEKVOc9gRight Here WaitingRichard Marx · Repeat Offender · Song · 1989open.spotify.comこの曲は昔から大好きな曲のひとつですピアノの出始めからこのメロディと声いいですね〜･･･それではそろそろ失礼しますじゃ〜ね〜〜！バイなら〜！ドロン ҉ ﾊﾟｯ
01Jan
- ｢土山人｣の年越し蕎麦から芦屋ベイコート倶楽部
  ฅ^•ﻌ•^ฅ明けましておめでとうございます･･･昨日大晦日の夕方は少し早めの時間から年越し蕎麦を食べに｢土山人｣へ伺いました｡昨日は昼からぶっ通しで営業してるらしく蕎麦がなくなり次第終了と聞き早めの４時30分頃からお店に入ったけど直ぐに満席になる…少し早めに入って良かった〜･･･メニューも限られてるらしく少し絞られてます｡･･･ここのだし巻き玉子は昔から大好きです｡･･･ビールから日本酒と飲みすすみ蕎麦焼酎の蕎麦湯わりへと移行していくここはアテも美味しくて…鴨のつみれ団子とか煮込んだニシンそれにかき揚げとかなめこおろし…どれも美味しいし酒との相性がビッタリ！です｡･･･日本酒も美味しいし蕎麦焼酎の蕎麦湯割りも美味しいし太巻きも美味しかったな〜･･･シメは蕎麦でせいろとかとろろ蕎麦とか…最後の蕎麦湯がドロっとして大好きです！･･･まだ早い時間だったので芦屋ベイコート倶楽部へ綺麗な入口とカサブランカがいつも飾ってある･･･モナークバーへ飲みに行く･･･落ち着いた豪華で静かなBARです･･･窓の外はヨットハーバーと遠くにスーパー銭湯｢水春｣が見える…(年末年始はババ混みと聞いてます)そして暖炉がありダイニングのようにくつろぐことができる･･･まずはジントニックで喉を潤し赤ワインに入りますジュヴレ・シャンベルタンの｢KUHEIJI｣です日本酒の九平次とは関係あるの？ということを聞くの忘れてた果実味がしっかりとあり旨味や酸味や…バランスがとても良いとても美味しいピノです｡･･･相方はアレキサンダーを作ってもらってた…･･･そして最後はシャンパーニュ｢パイパー･エドシックエッセンシエル･エクストラ･ブリュット｣カンヌの映画祭で使われるワインです泡がとても繊細で綺麗です｡口当たりが泡の滑らかな刺激が心地よく弾け､果実味やハチミツ､トーストやナッツのニュアンスが口いっぱい広がります｡香ばしさや泡の滑らかさや旨味コク…全てがバランスよくとても美味しい最後まで旨味たっぷりなシャンパーニュです！･･･１杯､ワンショット(30ml)が４万円のトマーティンが目の前にある…飲んでないけどね！･･･言うてる間にカウントダウンが始まろうとしてます｡ということは何時間飲み続けてんだろか？･･･名前は忘れたけどプロの歌手の方が歌いにきてくれてる･･･もう帰る頃にはフラフラ･･･カウントダウン！ホテルのお客様も集まり結構盛り上がってました｡･･･よく飲んだ大晦日でした･･･最後に今日の曲ですケニーG で｢The Moment｣♩♫♪♬https://open.spotify.com/track/03mnlKfx4wHY1I0bFh3sX7?si=11qmjCwZTNiEt3zALrc-mgThe MomentKenny G · The Moment · Song · 1996open.spotify.com元日はケニーGが聴きたい気分心が癒されます｡この人のソプラノサックスに憧れてサックスを購入した思い出があります･･･それではそろそろ失礼します｡じゃ〜ね〜〜！バイなら〜！ドロン ҉ ﾊﾟｯ
31Dec
- おうちごはんとシャーデー
  ฅ^•ﻌ•^ฅ昨日は大人しくパソコン仕事調べ物とか少し勉強とか…焼肉の勉強もあるけどどういう出し方が良いのか？どう表現すれば良いのか？そっちの方が大変です料理のレシピは山ほどあるが見せ方と出し方と考え方とまとめ方が難しい…なんせ他にないジャンルを作ろうとしてますから…･･･失敗しないように組み立てます｡･･･いよいよ年の瀬ですね！今年はどうだったかな〜新年は良い方向に向かうかな〜？来年はヘビ年なのでヘビーな年になりそうな気もしますが頑張るしかないですよね〜･･･大晦日の日は部屋の片付けくらいやらないとね〜資料やらなんやらでごった返したまんまあと少しの辛抱で片付けられる…かな？･･･ほとんど自宅に居てるのでブログネタもなく…おうちごはんより…･･･タラ白子の湯引きポン酢･･･ブリの造り柚子風味のサラダ仕立て･･･サーモンの刺身とフルーツのサラダ･･･手羽先のソテー･･･焼き野菜は大根､白菜､蓮根､長芋､白ネギ野菜の焼いたの大好きです！･･･次の店でも焼き野菜は鉄板です！そのまま素焼きが好きですけどバーニャソースとか味噌系のソースとかポン酢バターとか変化球も多少は必要なのかな？･･･ビールと焼酎がすすむ君でした｡･･･昨日の起きたてメシ豚と牛肉と野菜のタレ焼きをごはんの上に乗せて卵黄を乗せて美味しいかった〜白髪ネギがあっても良かったかな･･･それでは最後に今日の曲です｡Sade で｢Your Love Is King｣♩♫♪♬https://open.spotify.com/track/1j2LuIf7mv15ZVug1Xy5qz?si=Sx1XOKk_QR-Ik-97ob6n9gYour Love Is KingSade · Diamond Life · Song · 1984open.spotify.com大ヒット曲が何曲かありこういったいい曲が隠れてしまってますが名曲はたくさんありますね〜っていうか個人的に好きなだけなのかな？･･･ヒット曲もひとつ入れときましょか｢The Sweetest Taboo｣♩♫♪♬https://open.spotify.com/track/0sKfhhj6hYyJIXnTiZV9vf?si=24mgGPZKR_Wh-G-hUeS3CwThe Sweetest TabooSade · Promise · Song · 1985open.spotify.comこの曲も大ヒットしましたねスムースオペレーターもそうですけどシャーデーの曲は結構好きなのが多いです｡･･･休みの日の昼下がりにダラっとしながらビールでも飲みながら聴くのが合ってるかな〜？https://open.spotify.com/track/1Hv1VTm8zeOeybub15mA2R?si=tSGx1_-uSfiTc5QNVkHqtASmooth Operator - Single VersionSade · The Best of Sade · Song · 1994open.spotify.comもう､ついでにスムースオペレーターも貼り付けときます｡いい曲ですよね〜･･･それではそろそろ失礼しますじゃ〜ね〜〜！バイなら〜！ドロン ҉ ﾊﾟｯ