ฅ^•ﻌ•^ฅ
毎日の料理より…
神戸のホテルで
1人厨房を任され
ルミナリエ設営に来てる
イタリア人達の昼食と夕食を
毎日違うメニューで頑張ってます｡
･･･
今はイタリア南部料理縛り
イタリア南部縛りに
ニンニクダメな人が2人…
和風､中華エスニックはダメ！
縛りが多すぎる割に
好き嫌いも多い…
そんな中から
毎日違うメニューは少ししんどい
もちろん ネットで拾える情報は
ほぼ無いに等しい
それをありあわせの材料で
美味しい！と言わせるのが
難しいです｡
･･･
カブラ葉と自家製ブイヨンで
くたくた煮にして少しベーコンを加えた
野菜のスープ
オリオを軽く回しかけて…
･･･
ニンニク控えめで玉ネギと唐辛子とオリーブオイルでペペロンチーノ仕立てにして…
･･･
鶏モモ肉のトマト煮込み
これがめちゃ美味しいらしい！
ミルポワやパプリカも結構入ってます
ホロホロになった鶏肉の煮込みです｡･･･
豚フィレ肉は開いてチーズを仕込んで
カツにして揚げてます｡
ソースは定番のトマトソース
･･･
スープは販売してないのか？
と聞かれました
美味しいらしい…
･･･
サーモンの炙りカルパッチョ仕立て
トマトとアボカド2種のソースで
･･･
エビのフリットと白身魚のムニエル
ほうれん草の付け合せで…
･･･
バゲットは焼いてます
･･･
ふろく
(じじ馬鹿です)
茉莉ちゃん
･･･
ギャハハって笑ってくれます
･･･
救急車と消防車が好きで…
･･･
もう夢中！
･･･
無邪気です
･･･
癒しでした｡
･･･では最後に今日の曲です
エルトンジョン で
｢Goodbye Yellow Brick Road｣
♩♫♪♬
https://open.spotify.com/track/16rY0iVeZej75AUQZlx2sx?si=9dA0IQheTFeOV6Eq7IkAxQ
懐かしい曲ですけど
名曲のひとつですよね！
･･･
それでは
そろそろ失礼します
じゃ〜ね〜〜！
バイなら〜！
ドロン ҉ ﾊﾟｯ