ฅ^•ﻌ•^ฅ
ニートじゃないですけど
自宅に篭もりっぱなし
パソコン仕事が続きます｡
･･･
厨房設備機器の配置と
給水､給湯､排水管の位置
排水ドレンの位置
換気システムと
給気と排気のバランス
電気容量と動力
コンセント容量と設置場所と個数
設備関係と上膳下げ膳､
調理回りなどの動線
棚の位置､皿やグラスの位置
お皿の枚数やグラスの数なども
順番に消化しないと…
まずは軸になるメニューを
安定して出せるように考えて…
て
まだメニューも決定してませんが…
やらないといけないことが山積みで
空回りばかり…
自分の動き方に無駄が出てきてる｡
(>︿<｡)
昨日はネットでのらんいち､しんたまの
捌き方や分け方､骨やスジ
それに固めの部位の処理
ロース肉とは…から
細分化された肉の部位の特徴など
奥が深すぎて
まだまだ分からないことが多い💦
肉の見積もりも上がってきたので
そろそろ現実が近づいてきてる
架空メニューにも
価格を考えられるようになって
次は味を見て見ないとね！
･･･
今日も同じような仕事内容…
さてさて 頑張ろか〜
昨日の おうちごはん より
ピザトースト
タバスコをかけて…
･･･
豚角煮をベースにしたスープで
ラーメン
･･･
こんな感じです｡
･･･
自宅に居てたら 座ってばかりで
運動量が気になる…
今日は水泳･サウナも取り入れて…
･･･
ではでは
最後に今日の曲です｡
TOTOの
アフリカ です
♩♫♪♬
https://open.spotify.com/track/2374M0fQpWi3dLnB54qaLX?si=qtrCYyJcQWmmAcWmYSBV0g
この曲は大ヒットしましたね！
未だによく聴きます｡
では
続いてもう一曲！
同じジャンル同じ年代から
エアーサプライ で
｢Lost in Love｣
♩♫♪♬
https://open.spotify.com/track/70pPtz5zl0cpFLqz6Dek7T?si=woKjtg7wSnGNBG8m3gH5Xw
この曲も流行りましたよね〜
だいたいテープを編集する時に
いつも所に入れてた曲です｡
そして
もう一曲行っとく…
･･･
アメリカ で
｢You Can Do Magic｣
♩♫♪♬
https://open.spotify.com/track/0AmIHQCCQR8WII3o2I9AE0?si=lX0T9L-BSxmUWGswa16wkA
この曲も好きだったな〜
この独特の空気感…
よく聴いた曲です！
それでは
今日はこの辺で
失礼させてもらいます｡
じゃ〜ね〜〜！
バイバ〜イ！
ドロン ҉ ﾊﾟｯ