ฅ^•ﻌ•^ฅ
なんだか忙しかった金曜日…
嬉しい悲鳴ですけど
この土日は
ひまひまです…
(> <｡)
皆様のご来店(ご予約)
お待ちしております｡
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ワインと創作料理 ( ici ) いち
兵庫県 芦屋市 川西町 15-20
予約専用携帯･070-2327-8806
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3月に入ったというのに
真冬の寒さ！🥶💦
こりゃ 外に出んわな！
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昨日の料理より…
今日のスープは肉団子入り
白菜をベースにじゃが芋を少し
味を整えるのに往生しました｡
豚肉ベースにレンコンとしいたけを練り込んだ団子です｡
トッピングにカマンベールと
サツマ芋と小松菜も少し…
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冷たいオードブルは
オードブルの盛り合わせ
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小さなカツサンド
香味野菜の千切りと
チーズを挟んで…
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坂越産 牡蠣のポシェ
生牡蠣仕立てにして
ワンスプーン料理です｡
途中で日本酒を口に含んで
味の変化を楽しんでもらいます｡
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定番のカニミソのクリームソーススパゲティ
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和牛ハンバーグ 目玉焼きのせ
自家製デミグラス煮込み
サラダ添え…
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和牛ハネシタのステーキ
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今日のワイン…
撮り忘れもありますが…
カヴァとか…
ポールクルーバーのシャルドネ
ハーデンバーグのカベルネシラー
などなど…
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仕込み…
ベシャメルソースが
ここ何日かで一気に
なくなってしまったので…
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ある意味 万能ソースです！
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うちのバゲットは…
甲南山手南側のはパン屋さん
ここのバゲット美味しいです！
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賄い…
New Men！
初めて作った にゅうめんです｡
鶏肉ベースのスープに
肉と野菜の煮込みスープに
手を加えて かえし にして
合わせ出汁で…
豚ひき肉と豚バラ肉と
白菜と小松菜と白ネギと椎茸…
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それでは最後に 今日の曲です｡
懐かしシリーズで…
再登場の研ナオコ
｢夏をあきらめて｣
♩♫♪♬
この研ナオコの曲､
良いですね〜
声の微妙な枯れ具合が
なんとも好きです！
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ついでに もう一曲
高橋真梨子で
｢桃色吐息｣です｡
♩♫♪♬
この時代 好きです！
いい曲が多いのと
歌の上手い方が多いのと
チャラくない！
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落ち着く曲です｡
ではでは
そろそろ失礼します｡
じゃ〜ね〜〜！
ドロン ҉ ﾊﾟｯ