今日は新しくなった
｢炭火焼き鳥･うつわ｣に
行ってきました｡
先ずはビールと先付け(付出し)
鶏スープとスティック野菜味噌マヨネーズと鶏肉のブルスケッタ
･･･
そして刺身盛り合わせ
生レバー､ハツ､ズリ､ササミ
それにモモ肉のたたき
美味しいね〜！
生もの大好きです♪
･･･
クラッシュアイスは器に盛って
そのまま冷凍してるみたいです｡
合鴨の煮込み
菜の花を添えて…
･･･
うぬ〜
･･･
ネギマ
･･･
野菜のテリーヌ
美味しい♪
･･･
ガラスの茶碗蒸しのうつわで
出てきた…
何かと期待大！
開けてみたら
普通につくね､
鶏スープに味醂を加えたのかな？
にゅう麺かなんか入ってたら
面白そう…
･･･
そうか そのまま茶碗蒸しで
つくねが入っててもいいかな…
とか個人的見解…
･･･
どの部位だろか？
ももかな？
赤カブのアシェを乗せて…
･･･
手羽先の唐揚げ
･･･
お重のように出てきたこれ
冷酒です！
ええ塩梅！
そう言えば
おまかせで冷酒！とか言うて
これなにか聞くの忘れてた…
美味しい日本酒です♪
･･･
まだ少し酒が残ってたので
追加で だし巻き！
以前に比べて塩味が薄くなったか？
でも自分で微調節できるので…
この錫のとっくり
いいね〜！
お猪口はこんな感じで…
葉の形からして
山ぶどうとデラウェアかな？
ブドウは少し詳しいよ！
葉の形でブドウ品種が
違ってくるんです｡
･･･
ではでは
そろそろ失礼します｡
ドロン ҉ ﾊﾟｯ