2020年10月23日 水曜日
梅田までワインの試飲会に…
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ホテル モントレー大阪にて
出店数ほ例年に比べると 少なめです｡
色々と飲んできました｡
ワインのアイテムって多いですよね〜
今更ですけど…
コストパフォーマンスの高い
手頃なものいくつかチェック出来ました｡
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店に戻って…
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おまかせコース
焼きナスで作るバーニャカウダ風ソースで
温野菜の盛り合わせ
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ミニカツサンド
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秋刀魚のスパゲティ
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デザートのチョコとフルーツのミニパフェ
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和牛ハネシタのミニステーキ
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仕込み
軽いクッキーのような感じのものは
フォアグラの添え物
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フォアグラを捌いて…
血管をきれいに取り除き
小分けにし…
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フォアグラのムースです｡
小さなグラスに入れて…
スチームオーブンで蒸し焼きにします｡
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昨日はレシピの整理と仕込みをしていて
家に帰れず…
今からもう少し仕入れに行って
お風呂行って
また戻って仕込み…
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今日と明日は嬉しいことに満席です｡
シェフコースに肉懐石コースと…
肉懐石コースは
内容を考えるのが楽しいです！
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ちなみに
日曜日は暇模様です｡
皆様のご来店お待ちしております｡
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ワインと創作料理 ( ici ) いち
芦屋市川西町 15-20
TEL 0797-20-7345
予約専用携帯･070-2327-8806
営業時間：18時~22時ぐらい
定休日：しばらくの間 月曜と火曜日
♨♨♨♨♨♨ふろく
昨日の定時体重測定
最近増えたり減ったりが激しい
水泳は続けてますが
食事制限がイマイチ…
気を抜けば一気に太るし
食べるもんで
結構左右されるんですね
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でも美味しいものは食べたいし…
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寝る前の食事だけは
何とかしないと…
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あとは
飲酒の量の制限と
休肝日をもう少し増やさないと…
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言うのは簡単ですけど…
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なかなか痩せない
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体重は多少は動きますが
体型は ちょっとやそっとで
変わりません…
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魔法をかけられたまま
呪文を忘れてしまった｡
元に戻れない…
･･･
変身して元に戻れない
デブルマン！
ドロン ҉ ﾊﾟｯ