カリフォルニアの美味しく
てコストパフォーマンスの高いワインの
紹介です。
先ずは2012年に訪問をした
スターレーン(ディアバーグ)ワイナリーの
ソーヴィニヨンブランです。
サンタバーバラから約1時間チョット
山の中に入ったハッピーキャニオンという峡谷に
あるとても綺麗なワイナリーです。
2005年に初リリース(カベルネS)させその年に
有名ワインなどを置いて全米NO.1になった事で
ワイン愛好家達をビックリさせた事で有名になりました。
そこの作るソーヴィニヨンブランが また最高！
まずは香り！花の香りにオレンジやレモンなど柑橘系？
トロピカル？な感じの香りにオーク樽由来のバニラ香
とても華やかで口に含んだ途端に香りが広がり
鼻から香りが抜けてゆく、余韻も長くグレープフルーツや
リンゴ、洋梨など果物のニュアンスとミネラル感
ほのかに感じる樽もとても良いアクセント
すっきり爽やかキレのあるとても美味しい
ソーヴィニヨン・ブランです。
ちなみにこちらは通年置いてる定番ワインです！
やはり外せません！
ジョエルゴット･ソーヴィニヨンブラン
ナパの人気レストランTaylor´sRefresherをはじめ
ジョエルゴットはカリフォルニアで数件の
レストランを展開しております。
ここの造るワインはコスパで有名なんです。
妻のサラゴットは一流ワイナリーの元醸造家で
ジョエルゴットの醸造担当を手掛け
人気ワイナリーとなっております。
多くのエリア品種をブレンドすることで
単一品種や生産エリアにこだわるよりも
さらにコストパフォーマンスの高いワインを
造り出すことに成功しています。
冷涼なモントレーのブドウにレイク ロダイ ソノマの
ブドウをブレンドし安いソーヴィニヨンブランによくある
青臭さはほとんどなく綺麗な酸味とほんのりとした
ハーブ香が爽やかな感じを出してます。
柑橘系の綺麗な酸味､パイナップル､それにミネラル感にほんのりとしたハーブ香が少しあります。果実味が心地よい。果実味が少し強く甘くも感じるが全然辛口です。料理にも合わせやすく飲みやすい。抜栓時の香りと口に含んだ時の第一アタックは最高です。次の日にも飲んでみましたが ちゃんと香りが残っていて全然普通に飲めちゃいます。樽を使わないことによりよりフレッシュ感が感じられる そんな爽やかなワインです。
ソーヴィニヨン・ブランが２本続いた後は
カリフォルニア独特のブドウ品種シンフォニーです。
もちろん香りもフルーティで甘くも感じる香り。
桃やオレンジやマンゴーやライチ、トロピカルです！
でも、包み込むような綺麗な酸が
その甘さを和らげてくれるのです。
ですので甘口(半甘？)ポイですが
食後だけではなく食中でも使えます。
だからか？女性に大人気！
シンフォニー種はカリフォルニア大学の
ディヴィス校(ワインの勉強をすればちょくちょく出て来る
かの有名な)で開発された品種です。
マスカット種とグルナッシュ グリ種の交配なんです。
ただ甘口と言うだけでなく ちゃんと美味しいし
食中食後どちらでも使え そして
ワインコンペティションで様々な賞も獲得してる
すごいワインでもあるんです。
コストはとても安いですが あなどれません！
美味いです。一度試してみてください。
一言で言えばフルーティで少し甘みもある
とても飲みやすい華やかなワインです。
シンフォニー種！覚えておいて下さい！
今日はこの白ワイン3本です！
また続きます。
(*^ω^*)
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