ciao! (^-^)/
ちょっとブログ休んでました。
なんか久し振りです
真鯛のカルパッチョ サラダ仕立て （刺身サラダ）
ハモンセラーノのサラダ仕立て
ブルーチーズとカマンベールとパルミジャーノチーズの盛り合わせ
生ハムとメロン、パパイヤ添え
ワインのブラインドテイスティング
難しかった
途中で単一品種っていうヒントまでもらったけど
なんとか国がイタリアってとこまでしかたどり着かなかった
答えはサンジョベーゼでした
少し干したようなニュアンスもあり難しかったです。
今度はこっちからの出題です
南アフリカのピノタージュです
少し濃く感じる、タバコや枯れ木や土や鉛筆の芯なんかも感じる
それでいてフルーティーなとこもありプラムやジャムのような感じもある
解って飲めばなるほど南アフリカ・ピノタージュって感じがよく伝わる
９人中１人だけが南アフリカまで到着しました
ついでにグラスで出していたモンテプルチアーノも
ブラインドで
ちょっと難しいかな？
これは意外としっかりした感じがありタンニンを取りやすく
重く感じる方も多い
フルーティで飲みやすいワイン
あしやいち の実行委員の方達も来店してくれて
一緒にブラインドです
話が全く変わりますが
店の前のガソリンスタンド、凄いです
何が凄いかって
ここに入れに来る車の高級感が凄い！
ロールスロイスにランボルギーニにフェラーリに高級車ばかり目立つ
ベンツやＢＭなんかは国産車より多いんではないかっていうくらい
クラッシックカーや雑誌でしか見る事の出来ない車がよく表れる
アルファロメオの８ＣやアウディーのＲ８のスパイダーやアストンマーチンやＳＬＲとか
高級車の集まる率で言えば世界で一番すごいスタンドではないかと思います
先日もフェラーリが３台も止まってたし
今日もポルシェのＧＴカーが前に停まってたのでついつい撮ってしまった
車好きの自分にとっては凄い場所です
話は戻って・・・
今日は飲み会でした
みんなんで鉄板焼きパーティです
餃子も話をしながら皆で包んで
ホットプレートを３台用意したけど電機容量の都合で
一気に使えずカセットボンベで魚焼き網とフライパンで対応
若手が焼いてくれてました。
これはウナギのキモです
これと日本酒って最高ですよね！
魚の一夜干しや貝類も登場
これは和食屋をやってるお客さんが焼いてくれてました。
今日のお酒の一部です
いろいろと並んでたので撮っておきました
中にはジュベレーシャンベルタンや高級スパークリングも
ボルドーの格付けのダルマイヤックも登場
バイト君がもって来てくれた
ブルゴーニュルージュ
いつもブラインドを一緒にやってるお客様が誕生日でしたので
誰かがケーキを用意してくれてました。
いつもの如く食べきれないほどの料理と酒でしたので
後日仕事の終わりがけに続きをしたいと思ってます。
今日はこの辺で失礼します。
じゃ～ね～！
ば～いび～～～！
