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ciao!
今日作った物の一部です
ケークサレ
野菜たっぷりです
牛薄切り肉があったので
玉ネギとニンニクと一緒にソテー 途中でトマトを加え
最後にバルサミコとパルミジャーノ
本日の自家製パン
オリーブオイルを練りこんだ少し柔らかめのパンです
テラノブレ・メルロー
テラノブレワイナリーはチリの首都サンチャゴ市の南300Km、
サンクレメンテ渓谷にあり120haの畑を所有しているらしい
1993年設立で葡萄は全て接木していないフランスからのものです。
一部ボジョレーに似た独特の製法により醸造が行われ、
葡萄の持つ本来の風味を大切にしたワイン造りを行っています。
チリワインの特徴としてあるハーブの香り があまりありませんが、
ロースト香とブルーベリーや プラムの香りがほどよく混ざり合って 落ちついた香り
渋みは滑らかでフルボディに近いミディアムボディです
程良い樽香と凝縮した果実味を持つ安くて美味しいワインです。
ブリュッセル世界コンクール金賞受賞
今日の賄い
アサリと鯛と余り物の野菜をたっぷり使ったトマトソース
仕上がりはこんな感じです
じゃこをのせて
今日はこの辺で失礼します
じゃ～ね～～～！
ば～いび～～～！
