西の都のカウンター中華☆齋華

こんにちは。

夏の京都の思い出の続きになりますが……

府外からもグルマンが足繫く通っているという

人気中華料理店『齋華』さんへおじゃましました。

泉涌寺山内の閑静な場所に位置している同店、

緑を拝むカウンター席や高い天井が、開放感と特別感を

あたえてくれます。

お料理は完全なるお任せコース。四川料理をベースとし、

シェフのセンスがたっぷりスパイスとして加わった料理の数々は、

どの一品もさらりと趣向が凝らされていて、次にどんなお皿が

登場するのかワクワク。

麺が2種類に、白ごはん付の麻婆豆腐と、炭水化物系が

多めなのも個人的には嬉しい。

デザートは杏仁豆腐でサラリと。爽やかさとコクが

絶妙な塩梅。

ワインもソムリエールさんがしっかり提案してくださいます。

ダヴィッド・レクラパールのブラン・ド・ノワールで乾杯し、

マルゲのヴィンテージロゼへと続き……

紹興酒でつないでからの、ルソーのジュヴレ・シャンベルタンで

品よく〆ました。

口福な京都の夜をありがとうございました！

information

齋華
京都府京都市東山区泉涌寺山内町35-3
075-201-3239