こんにちは。
8月ももう終わりに近づいてきましたね。
夏が終わってしまうのはさみしいですが、
夏の思い出を綴っておきたいと思います。
さて、先日は京都の奥座敷へ……
毎年恒例の浴衣de貴船の会に参加しました。
会場は『兵衛』さん。こちらでは川のせせらぎを楽しみながら
肩肘はらずにゆったりと川床料理を楽しむことができます。
お通しや鮎の塩焼きをいただいてから、お楽しみの
牛すきや鶏すきを……
鍋には持ち込ませていただいた松茸を加えて……
より香り高く味わうことができました。あぁ幸せ☆
乾杯はジョセフ・ペリエのキュヴェ・ジョセフィーヌで。
こちらの繊細な発泡が、涼やかな雰囲気と味わい深いお料理に
美しく溶け込んでゆき……至福のマリアージュでした。
涼やか&賑やかな夏の京都の思い出になりました。
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料理旅館 貴船 兵衛