銀座 しのはら

こんにちは。

週末はいかがお過ごしでしたか？

私は仕事とはいえ、かなりたくさん食べた

週末となりました。

ちょっと、運動しなくては。。。

さて、先日のことになりますが……

滋賀から進出した銀座の注目店『しのはら』さんへ

ようやくうかがうことができました。

色鮮やかな料理の数々は目でも舌でも楽しむことができ

五感が刺激させられるよう。

美しく豪快な八寸には、もろこに鴨に河豚の唐揚げ、

そして滋賀名物のひとつである「鮒寿司」もあしらわれて

います。

ほっこり上品な海老芋に、ツキノワグマ、そして〆は

丸鍋とそのお雑炊。お腹がいっぱいなのに、お手製

牛しぐれ煮をすすめられ、ついついごはんまでしっかり堪能。

お供の美酒はやっぱり滋賀の七本槍！

シャトー・モンテリーナのソーヴィニヨン・ブランも

洗練された味わいで、柚子の香りや白身魚に

予想以上に馴染みました。

お食事の後の甘味は上生菓子。

最後に服したおうすが、体に優しくしみました。

幸せなひとときをありがとうございました。

感謝♡

information

銀座 しのはら

中央区銀座2-8-17 ハビウル銀座2 B1
03-6263-0345