こんにちは。
今日は本当に寒いですね。。。
先日のことになりますが……
メドック・クリュ・ブルジョワ連盟(Les Crus Bourgeois du Médoc)
会長でいらっしゃるMonsieur Olivier Cuvelier氏をお招きした
プレスディナーが青山の『ブノワ』さんで開催されました。
今回は、メドック、オー・メドック、リストラック・メドック、
ムーリス、マルゴー、ポイヤック、そしてサンテステフの
各アペラシオンから厳選された1シャトーずつ計7種を
テイスティング。まずは2013年ヴィンテージを水平で……
それから同じラインナップの2009年をブノワさんの
特別料理に合わせて水平テイスティングしました。
このズラリとならんだグラスは圧巻！！それぞれの
ヴィンテージを比較して、ゆっくりと緻密に着実に
熟成を重ねてゆくこれらのワインの並々ならぬ
ポテンシャルを感じたのでした。
15世紀にまで遡る呼称の歴史を誇りながらも、
最先端のデータ管理システムが採用された
ステッカーの貼付など、新しい試みがどんどん
導入されているからさらに興味深い。。。
アップデートを重ねますます進化していく
クリュ・ブルジョワから、今後も目が離せません！
information
Crus Bourgeois
http://www.crus-bourgeois.com/