こんにちは。
先週末のことになりますが……
毎月恒例のエノテカノリーオのワイン会を
開催しました。
今回のテーマは
「シチリアの妖精Donnafugataの魅力」
ワインのクオリティーの高さはもちろん
エチケットまで魅惑的な、シチリアを
代表する造り手のひとつである、
ドンナフガータ社の銘酒を味わいました。
今回は、白も赤も土着品種vs国際品種を
飲み比べるという試み。
アンソニカ主体の「ビーニャ・ディ・ガブリ」と
シャルドネ主体の「ラ・フーガ」、
ネロ・ダヴォラ主体の「ミッレ・ウナ・ノッテ」と
カベルネ・ソーヴィニヨンブレンドの
「タンクレディ」をブラインドテイスティングし、
それぞれの品種の個性や魅力を探りました。
両者とも違いはあるものの、白ワインの
凛としたミネラル感とフローラルな華やかさ、
赤ワインの凝縮感ある果実味と緻密な
タンニンのバランスの良さは、共通している
この造り手のスタイルかも。
いずれも心地よくお料理に馴染み、スイスイと
口中に溶け込んでゆく、万能ワインでした。
そして〆にいただいた大好きなパッシート
「ベン・リエ」のどこまでも甘美な余韻に浸りながら、
楽しいワイン談義にはなを咲かせます。
おとぎ話に出てきそうな美しくストーリー性に
溢れているエチケットを眺めているだけで
うっとりした気分にさせられます。
華やかで清らかな時間を過ごすことができました。
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました☆
information
エノテカノリーオ
http://www.tokyostationhotel.jp/restaurants/enoteca-norio/
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