こんにちは。
シトシト雨の週末ですが
いかがお過ごしですか？
8月ももう終わりと思うと、なんだか
ちょっとだけ寂しい気分にもなります。
そんな夏を惜しみつつ……
素敵なチェロの音色を堪能するディナーコンサートが、
お馴染みのフレンチレストラン『ジョンティアッシュ』で
開催されました。
水野由紀～晩夏を彩るチェロの夕べ～
演奏してくださったのはこちらの素敵なお二人。
チェリストの水野由紀さん（右）、そして
ピアニストの浅川真己子さん（左）です。
私は僭越ながら、進行とワイン解説を
務めさせていただきました。
今回ご披露いただいたのはこちらの名曲
エルガー 愛の挨拶サンサーンス 白鳥ピアソラ リベルタンゴピアソラ ルグランタンゴピアソラ アヴェマリア
やっぱり音楽は心を豊かにしますね。
さて、チェロの音色に寄り添うのは……
クラブコンシェルジュ様にご提供いただいた
洗練されたスイスのシャスラワイン。
シャスラワインは地元の求めに応じて
少量生産を行っているため、輸出されるのは
全体の生産量のわずか2％程度。そこから日本に
入ってくるは更に少なくとても希少なワイン
となります。
少量生産を行っているため、輸出されるのは
全体の生産量のわずか2％程度。そこから日本に
入ってくるは更に少なくとても希少なワイン
となります。
実は、この会のために、厳選した5種の
シャスラワインの中から水野由紀さんも交えて
事前にテイスティングさせていただき、
いちばん印象に残った1種をご提供させて
いただきました。
それがコチラ↓
ル・フレーレス・デュボワ
デサレー・マルサンス グラン・クリュ
デ・ラ・トゥール 2013
デサレー・マルサンス グラン・クリュ
デ・ラ・トゥール 2013
造り手はル・フレーレス・デュボワ。
クリーンで凛とした輪郭を持ち、フローラルな
ニュアンスやシトラスや青リンゴのアロマを
放ち、美しいミネラルの余韻を感じます。
爽やかでエレガントなスタイルです。
そんな貴重なシャスラワインをチェロの音色と
進藤シェフのスペシャルなコースと共に堪能しました。
まずは白レバーとハモンセラーノ、2種の
グシェールからスタート。
シャンパーニュ マトラン ブリュットの
きめ細やかな発泡と共に。ピノ・ムニエ比率が
多い、やわらかく深みがある味わいが
グジェールの香ばしさをひきたてます。
鮎のプランシャ焼き！胡瓜のピューレの
青々とした清々しい味わいがまた絶妙。
三重県産松坂ポークフィレ肉のローストは
ソムリエ熊ちゃんおすすめのボルドーの
クリュ・ブルジョワ、シャトーシトランを合わせて。
ボルドーらしい骨格、そして豊富ながら滑らかな
タンニンを持つ味わい深いワインです。
ピペラードの旨みやスパイシーさともしっかり
寄り添ってくれました。
どのワインもそれぞれ魅力的でしたが、
シャスラの清々しく透明感に満ちた味わいは、
洗練されたチェロの音色に、ぴったりの
マリアージュで特に印象的でした。
お食事が終わったころ……
水野さん、浅川さんにそれぞれのテーブルを
まわっていただき、歓談のひとときを過ごしました。
今回すばらしいお料理を提供して
くださった進藤シェフも登場。
繊細で味わい深い、季節感あふれる
お料理をありがとうございました。
最後に演者のお二人と写真を撮って
いただきましたよ☆
音楽とワインと食の贅沢なコラボレーションに、
感性が刺激され……
心が隅々まで満たされた気分。
夏はもう終わってしまうけれど、
これからやってくる実り（食欲？）の秋や
芸術の秋がまた楽しみです☆
ご参加くださったみなさま、
本当にありがとうございました^^
そして！来る10月15日に水野さんの
NEWアルバム発売記念のリサイタルが
開催されます☆
良かったらぜひコチラ を
チェックしてみてくださいね！
information
ジョンティアッシュ
港区白金台5-18-17
ゴールドフォレストビル2F
03-5447-8889