こんにちは!
いいお天気の木曜日ですね。
普段はワインスクールでの講義がある曜日なの
ですが、ゴールデンウィーク週間ということで
今夜はお休み。
というワケでちょっと遠出をしてきます。
さて、5月20日はお世話になっている宮下さんの
新店舗、麻布十番『可不可』さんのプレオープン日。
さっそくお祝いに駆けつけました。
カウンターには獺祭の樽酒が……
今回は旭酒造の桜井社長もお祝いに駆けつけ、
特別ゲストとして参加していらっしゃいました。
そしてカウンター席でさっそくお料理を堪能。
旬の食材をたっぷりつかった鮮やかで滋味深い
お料理の数々。初日とは思えないクオリティーの
高さに脱帽です。
もちろん、明日のために「和らぎ水」も忘れずに……
最後はお祝いのドラピエ“カルト・ドール”の
長い長い熟成期間を経ているものの、フレッシュ感も
失っておらず、完熟果実のふくよかさとミネラル感の
バランスが見事に完成されています。力強く凛とした
極上の味わい。
木の温もりが伝わる心地よい空間、美酒と
こだわりの料理、そして祝福して集った皆様の
笑顔が揃った、素敵な夜でした。
これからが、また楽しみ!
オープン本当におめでとうございます。
5月上旬にこちらでグレイスワインとコラボの
ワインイベントをします。頑張るぞー☆
information
可不可
港区麻布十番2-7-14 azabu 275 #201
03-5439-6395
港区麻布十番2-7-14 azabu 275 #201
03-5439-6395
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