こんにちは！
今週も慌ただしく過ごしていますが……
先週末に大好きなフレンチレストランを
2年ぶりに再訪したので、記録しておきたいと
思います。
その店舗は……大阪の『HAJIME』さん。
アジアのベスト・レストラン50やDINING OUTなどでも
注目されており、いま最も勢いのあるフレンチ
レストランのひとつです。
独創性にあふれた一品一品を口にするたびに、
驚きや高揚感、安らぎや郷愁などなど……
色々な感情が交錯します。
洗練された美しさの中に、滋味や自然への敬意が在り、
そんな奥深い世界が限られたフレームのなかに
巧みに表現されていて……。
感動という言葉では伝えきれないような、
心が揺さぶられた5時間！でした。
お土産に抹茶のケーキをいただきましたよ。
HAJIMEさんの至福の体験の余韻に浸りながら、
しっかり味わって堪能しました。
2月には食レコで新しいサービスを発表します！
お楽しみに……
information
HAJIME
大阪市西区江戸堀1－9－11
06-6447-6688