久しぶりに代々木上原の
「エンボカ東京」へ行ってきました。
住宅街にひっそりとたたずむ
隠れ家のような一軒ですが、
軽井沢の人気店の2号店とあって
いまも連日満席なのだとか。
Le VinSans Ricard Mousseux
今回はロワールのスパークリングワインで
乾杯！ソーヴィニヨン・ブラン100％使用した
ドライで爽快な味わいが特徴。ビオロジック
を採用し、ぶどう本来のフレッシュさと
ナチュラルな優しい余韻を引き出しています。
生ハム２種の盛り合わせに香ばしい焼き野菜……
そしてお待ちかねの窯焼きピッツァ。
デザートピザが品切れだったので最後は
4種のチーズのピッツァにハチミツをたっぷり
かけて、いただきました。チーズ盛り合わせも美味。
ひっそりとした場所柄、なんだか都内に
いることを忘れてしまいそうになります。
軽井沢にちょっとエスケープしたかのような、
そんな気分に浸ることができました。
次回こそはデザートのピッツァを堪能しに
伺いたいと思います＾＾
information
エンボカ東京
03-5452-1699
渋谷区元代々木町16-16