おはようございます。
先日、ちょっと面白いワインバーにお伺い
してきました。その名は……
「WINEBAR＆WINESHOP JIP」。
新宿三丁目から新宿御苑方面に徒歩数分
歩いたところに見えてくる、カジュアルで
明るい雰囲気の店舗です。
入店して、まず目に飛び込んでくるのは……
壁面の棚にずらりと並ぶワイン達。
実は、これらはすべて国産ワインです。
同店は厳選した国産ワインをずらり取り揃える
日本ワイン専門のワインバーなのです。
まずはさっそく白ワインをオーダー。
08 スイス村ワイナリー ソーヴィニヨン・ブラン
信州は安曇野のワイナリーが生み出した
ジューシーで溌剌としたソーヴィニヨンブラン。
柑橘やトロピカルフルーツを思わせるフレッシュ
な果実味に溢れています。
お食事は黒板のメニューより気になるものを
オーダー。ワインに合いそうなものばかりで
迷いに迷います……
お通し＆燻製タコのカルパッチョ
ホウレンソウと牡蠣のグラタン＆シュークルート
いずれもどこかホッとする家庭的な味わいで
優しい日本ワインのニュアンスと絶妙な
マリアージュを呈します。
そして赤ワインは……
話題の「長野県原産地呼称管理制度」
（Nagano Appellation Control）に認定された
お墨付きワイン。メルローならではのまろやかな
タンニンと豊かな果実味が特徴的です。
日本ワインの魅力に改めて触れることができた
貴重なひとときでした。まだまだ、あまりよく
知られていない国産ワインではありますが……
同店から、その素晴らしさを沢山発信して欲しい
と感じました。
他にも試してみたいワインが色々あったので
また改めてお伺いしたいと思います◎
information
WINEBAR＆WINESHOP JIP
新宿区新宿2-7-1 1F
03-6380-1178