こんにちは。
先日、お腹ペコペコで訪れたのは、
代々木上原駅から徒歩数分のところにある、
大好きな中華料理店「jeeten(ジーテン)」。
コチラのお店、たまに無性に足を
運びたくなるんですよね・・・。
さて今回も、吉田シェフならではの、
身体に優しいヘルシーな中華料理を
紹興酒をお供にたっぷりいただきました。
ざっとご紹介しますね。
クラゲの冷菜＆ピータン豆腐に始まり・・・
海老の蓮根包み上げなどの温菜・・・
そしていよいよ、大好物の「レモンとトマトの
酢豚」が登場。これまで抱いていた酢豚の
概念を覆される一品です。
「酢豚」といっても酸味はすべてレモンから
くるもので、お酢は全く使っていません。
柑橘の酸味が爽やかな、唯一無二の一品。
〆はモチモチのおこわに、オクラのスープ・・・
坦々麺も欠かせません◎
そしてベツバラにしっかりデザートも◎
今回も腹十二分目まで堪能させていただきました。
不思議なことに、こんなにたっぷりいただいても、
胃もたれすることなく、身体がすっきりリセット
された気がするんです。
他店では決して味わえない、独自の中華を
確立されている吉田シェフには脱帽です！
ご馳走様でした～
information
ジーテン
渋谷区西原3-2-3
03-3469-9333