こんにちは。
先日、美味しいホルモンを堪能すべく
東日暮里まで足をのばしました。
こんな長閑な住宅街をてくてく歩き・・・
たどり着いたのは、焼肉マニアに大人気
という「ホルモン料理 山田屋」
なかなか味のある外観です。
未知の世界にドキドキしながら
さっそく暖簾をくぐり……
片っ端から気になるメニューをオーダー！
乾杯はジンジャーハイボールで。
こちら、スライスした生姜がはいっているんです。
今回のメンバーには大のホルモンラヴァーから、
ホルモン嫌い、更にはホルモン初体験者までが
いましたが……みなそれぞれ真剣勝負で供される
内臓に向き合いました。
まずは刺身系から……
レバ刺にセンマイ、ユッケ、コブクロ刺など
しょっぱなから盛りだくさん。
ハツは塩とタレの両者で楽しみます。
みな臭みが無く新鮮。夫々の肉の旨みと
食感をじっくり味わいます。
そしてナムルやキムチを箸休めにつまみつつ……
気になっていた塩モツ煮こみも堪能。
コクがあり滋味深い味。ポーランド料理に
どこか似ている部分があるのだとか。
少しお腹が落ち着いてきたところで
ようやく「焼き」のメニューに移行です。
ホルモン、ミノ、ハツ、ハラス、タン、そして
リブロース……次から次へと登場する
さまざまな部位を赤ワインと一緒に順調に
胃におさめてゆきます。
最後はクッパで締めて、ホッと一息。
辛味のバージョンも色々あり、数種類
オーダーし食べ比べて楽しみました。
お腹も心も大満足！ライブ感あふれる
幸せなディナーでした
世の中には自分の知らないところに
美味しいものが沢山あるものですよね。
これからも色々開拓していきたいと思います。
ちなみにこの後は二次会三次会と続き……
西麻布で歌ったあとは恵比寿で〆ラーメン。
「香湯らーめん ちょろり」にて。
またシメラーメン（＆ギョウザ）やってしまいました・・・。
美味しかったから仕方ない。
明日からまたちょっと気をつけたいと思います。
information
山田屋
荒川区東日暮里3-18-10
03-3807-6787