おはようございます
先日、おいしい和牛が冷凍庫に
眠っていたのを思い出し・・・
自宅でゆっくりいただきました
外食も勿論好きですが・・・
終電やお会計を気にせず
気兼ねなく飲めるおうちごはんも
いいものです
今回いただいたワインはコチラ
CHATEAU VALROSE 1999
シャトーヴァルローズ
カロン・セギュール の産地として知られる
ボルドーはサンテステフ村の赤ワイン。
ぶどうはメルロー、カベルネソーヴィニヨン、
カベルネフランがバランスよくブレンドされています
ジューシーな肉汁のパンチにも負けない
ボルドーならではの重厚な味わい 
そして・・・
エチケットに印されたゴールドのバラが
これまた素敵です
Ch. Valrose"Cuvee Alienor"1999
ゆっくりじっくり味わいの変化を確認しながら
時間を気にせず霜降り牛を堪能
筆舌に尽くしがたい幸福なひとときでした
私はあまり家でじっとしていられない性格で、
暇さえあればレストランの新規店開拓に
勤しんでしまうのですが・・・
こうした、家で寛ぐ時間も大切にしていきたい
と思います