快晴の祝日
皆さん何をして過ごされましたか？
天気のいい日は少し遠出をして
普段と違った風を感じたくなります。
先週末に葉山に住むご夫妻の
お宅を訪問しました。
集まった皆でランチ訪れたのは・・・
葉山の名所といっても過言ではない
こちら、
ラ・マーレ・ド茶屋
日影茶屋グループが運営している
海辺に佇む、戸建てレストランです。
今回は人数が多く、赤ちゃん連れだったので
３Ｆの個室バンケットルームにて
葉山の風と海辺料理をゆっくりと満喫しました。
頂いたのは\5,250のランチコース。
相模湾の新鮮な魚介類や旬の三浦野菜を
ふんだんに取り入れた葉山ならではのコースです。
アミューズ
牛肉と牛蒡の澄ましスープです。
さっぱりとしたスープの中に
牛肉のコクと牛蒡の野生的な香りを
感じる力強い一品です。
オードブル①
つぶ貝のソテーと春野菜のテリーヌが
彩りよく盛られた一品。
テリーヌには三浦野菜がたっぷり詰まっています。
オードブル②
新鮮な真鯛のカルパッチョ。
添えられているのは三浦の大根サラダと
色鮮やかな紅心大根です。
魚料理
金目鯛のポワレ。そしてその下には
甘みの強いポワロー葱のブレゼがかくれています。
マスタードと生クリームのソースをたっぷりつけて。
肉料理
牛肉のソテーは王道赤ワインソースで。
しっかりした赤ワインと一緒に頂きました。
デザート
色とりどりのデザートの盛り合わせ。
別腹にしっかりおさまりました。
洋梨タルトが最高
以上、葉山の自然がタップリ詰まった
さわやかなランチ一連コースでした。
温かく素敵な方々と美食と美酒を堪能した後、
テラスに出て美景をも味わい・・・
最高の気分
葉山に訪れたら一度は足を運びたい
王道レストランです。
shop information
ラ・マーレ・ド・茶屋
神奈川県三浦郡葉山町堀内24-2
046-875-6683