こんばんは
先日小学校からの幼なじみサトコと
下北沢にて会いました
今回のプチ同窓会会場は・・・
店主の前沢リカさん考案の、体に優しい家庭料理を
いただける下北沢の
七草
店主の愛情と自然の恵みがタップリ詰まった
ヘルシーな和食を楽しむことができます
サトコに会うのは前回のワインセミナー以来
最近ゆっくり話していないので会うのをとても
楽しみにしていたのですが・・・
登場した彼女はちょっと具合が悪そう・・・
なんと前週にインフルエンザにかかってしまい
病み上がりなのだそう
今回いただいたのは本日のオススメが
一通り味わえるおまかせコース
野菜と豆を中心としたヘルシーなコースです
まだ本調子ではないサトコは少なめで依頼。
だいじょうぶ～
お酒は飲まず今回はお茶で
ゆっくりお食事を味わうぞー
えんどう豆のスープ
最初に出てきたのはえんどう豆の温かいスープ
豆本来の甘みが体の中までしみこみます。
ホッとする優しいあじわい
蕎麦の芽のおひたし
ポロポロっとした蕎麦の芽は香りが良くて◎
何とも素朴な味わいのおひたしです。
季節の前菜盛り合わせ
春の味覚たっぷりな一皿です。
そら豆の白あえに、大好物の生麩に、たまごやき。
そして桜もちに菜の花の湯葉まき。
どれもこれも美味しくて、ヘルシーで
ぺろっと食べてしまいましたが・・・
サトコはやはりちょっと箸が進まないみたい・・・
さて、お次のメニューは・・・
やまいも饅頭
これっ、ホクッとして、柔らかくて本当に美味しいです。
やまいものなめらかな食感と、岩海苔の香りが
たまりません～かなりのヒット
筍もかなり美味
ふとサトコのお皿をみると・・・
あれ、ちゃんとなくなっています。
しかも彼女の血色が良くなってきました
高野豆腐の煮物
こちらも体に優しく、そしてどこか懐かしい母の味。
高野豆腐にはお出汁がたっぷり染みこんで・・・
わらび、こしあぶら、かんぴょうなど山菜も添えられ
春の味覚満載です
さやいんげん
この色鮮やかさをご覧ください～
こちら、湯がいただけで殆ど味付けはしていないのですが・・・
本当に甘くて味わい深くて美味しいんです。
野菜本来の味が活かされた逸品
胡麻酢あえ
こちらリキューブやウド等のお野菜に
香ばしい胡麻酢をからめて・・・
いい味出してます～
豚バラと大豆の味噌煮込み
こちら、コラーゲンたっぷりの豚バラと大豆を
濃厚みそでひたすら煮込んだ一品。
豚バラは柔らかくてお箸でふわっと切れます。
この味噌味、たまりません 
サトコもしっかり食べてます。
なんか元気になってきている～
そしてやっぱり欲しくなるのは・・・
お食事セット
バラ肉と白いほくほくご飯の相性は抜群
このお味噌汁もホッとします～
赤出汁のような濃厚なお味。
そして最後に・・・
デザート
j自家製こおり豆腐です。
中に入っている白いまん丸な豆腐が何ともカワイイ
そして甘さ控えめでとってもヘルシー
お腹一杯、幸せ一杯
しかも今回驚いたのは・・・
お食事を食べていくうちに・・・
みるみるうちにサトコが元気になってきたこと
会ったときとは顔色が全然違います。
やっぱり美味しくて体にいいものをたっぷり食べると
元気がでるんですね
食事の美味しさはもちろんですが、
その大切さを改めて実感した夜でした
shop information
七草
世田谷区代田５－１－２０
０３－３４１０－２９９３