すっかり塩麹の魅力に取りつかれ、
気がつけば買い揃えていた塩麹をすべて使い切ってしまった。
さて・・・どんなものかも把握できたし、そろそろやってみようかな。
お友達のdorothy さんが、「難しくないよ～！」って手作り塩麹を
作ってたしね。真似っこしてみるのだ～ ＾＾
という訳で買ってきました米麹。
これと何を混ぜればあれになるんだ？？？
えぇっ？！塩と水だけ？ ほんとに？？
そしてこの高温多湿な梅雨時に作って、常温になんて
置いてていいんだろうか・・・
ちょっと心配だけれどチャレンジしてみます。
１０日後位をお楽しみに♪